苯乙酸苯乙酯

    苯乙酸苯乙酯 :

Phenylethyl phenylacetate
苯乙酸苯乙酯有甜润浓郁的玫瑰和风信子样的花香和香脂香气,兼有蜜香特征,留香持久。外观常温下为液体,低温时则为固体结晶,熔点26.5℃,沸点330℃,210℃/2.7kPa,177～178℃/600Pa。
根据RIFM提供的资料,苯乙酸苯乙酯的急性毒性数据:口服LD₅₀15.3g/kg(大鼠)。
苯乙酸苯乙酯可由苯乙酸与苯乙醇经酯化反应制得。
苯乙酸苯乙酯可用于日化香精配方中,常用于花香型、东方型、甜木香型和烟草香型香精中起部分定香作用,对合成麝香、香豆素和果香内酯类香料起支持作用,通常用量为1%～5%。IFRA没有限制规定。

商品规格

制造商	最低 含量/%	测定方法	dt2t1	t2/t1	n20D	最低凝 固点/℃	闪点/℃
GIV(1961)	98	皂化法	1.079～1.082	25/25	—	26	>100
H&R(1998)	98	色谱法	—	—	—	26	>100
IFF(1992)	98	色谱法	1.078～1.086	20/4	1.547～1.552	27	>100
Rus(1990)	98.5	皂化法	—	—	1.549～1.550	—	—

苯乙酸苯乙酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2866,并经FDA批准食用,欧洲理事会将苯乙酸苯乙酯列入可用于食品中而不危害人体健康的人造食用香料表中,最高用量为10mg/kg。
苯乙酸苯乙酯可用于食用香精配方中,可用以调配果香型和蜜香型香精。