桂酸苯丙酯

    桂酸苯丙酯 :

Phenylpropyl cinnamate
桂酸苯丙酯天然存在于苏合香、秘鲁香脂以及安息香树脂中。
桂酸苯丙酯有香脂香气,香气持久,并有花香香韵。外观为液体,但易趋聚合。微溶于酒精中,可溶于邻苯二甲酸二乙酯和苯甲酸苄酯中。
根据有关资料报道,桂酸苯丙酯的急性毒性数据:口服LD₅₀>5g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg(兔子)。
瑞士GIV公司生产桂酸苯丙酯,其产品规格为:含酯量98%,d²⁵₂₅1.074～1.078,n²⁰_D1.585～1.588,闪点>100℃。
桂酸苯丙酯可由苯丙醇与桂酸甲酯进行酯交换反应制得。
桂酸苯丙酯可用于日化香精配方中,主要作为定香剂使用。IFRA没有限制规定。
桂酸苯丙酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2894,并经FDA批准食用,欧洲理事会将桂酸苯丙酯列入可用于食品中而不危害人体健康的人造食用香料表中,最高用量为5mg/kg,它可用于食用香精配方中。