桂酸桂酯

    桂酸桂酯 :

Cinnamyl cinnamate
桂酸桂酯天然存在于苏合香、秘鲁香脂以及玉簪花油等精油中。
桂酸桂酯有温柔的香脂香气,桂甜气息,香气持久。外观为白色或无色结晶,熔点44～45℃。
根据RIFM提供的资料,桂酸桂酯的急性毒性数据:口服LD₅₀4.2g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg。
俄罗斯香料企业生产桂酸桂酯,其产品规格为:含酯量不少于99%,熔点≥43.5℃。
在工业生产上,桂酸桂酯可由桂醇与桂酸乙酯进行酯交换反应制得的。
桂酸桂酯可用于日化香精配方中,可用以调配风信子、康乃馨、晚香玉等花香型香精,作为定香剂使用;也常用于玉簪、檀香、素心兰、白兰等需要桂甜香气的浓重型香精配方中。IFRA没有限制规定。
桂酸桂酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2298,并经FDA批准食用,欧洲理事会将桂酸桂酯列入可用于食物中而不危害人体健康的人造食用香料表中,其ADI为1.25mg/kg,最高用量为10mg/kg,它可用于食用香精配方中。