水杨酸乙酯

    水杨酸乙酯 : Ethyl salicilate

水杨酸乙酯天然存在于欧黑莓、草莓以及某些精油中。
水杨酸乙酯有冬青油香气,香气较为温柔。外观为液体,沸点231℃,91℃/670Pa。
根据RIFM提供的资料,水杨酸乙酯的急性毒性数据:口服LD₅₀1.3g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg(兔子)。

商品规格

制 造 商	最低含量/%	dt2t1	t2/t1	n20D	闪点/℃
GIV(1961)	99	1.126～1.129	25/25	1.521～1.523	>100
H&R(1998)	99	1.126～1.130	25/25	1.521～1.525	100
BBA(1990)	99	1.128～1.131	20/20	1.520～1.523	96
Rus(1990)	99	～1.130	20/4	1.521～1.525	107

水杨酸乙酯可由水杨酸与乙醇经酯化反应制得。
水杨酸乙酯可用于日化香精配方中,主要用以调配金合欢、依兰、百合等花香型香精,还可用于牙膏的加香。IFRA没有限制规定。
水杨酸乙酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2458,并经FDA批准食用,欧洲理事会将水杨酸乙酯列入可用于食品中而不危害人体健康的人造食用香料表中,其最高用量为16mg/kg,日允许摄入量ADI值为0.5mg/kg。
水杨酸乙酯可用于食用香精配方中,用以调配草莓等果香型香精。