水杨酸异戊酯

    水杨酸异戊酯 : Isoamyl salicylate

Amyl salicylate
水杨酸异戊酯有草香和花香香气,三叶草和兰花似的香韵,留香持久。外观为液体,沸点270℃,151℃/2kPa。
根据RIFM提供的资料,水杨酸异戊酯的急性毒性数据:口服LD₅₀0.65g/kg(狗)。而根据前全苏合成和天然香料科学研究所提供的资料:口服LD₅₀6.7g/kg(大鼠)。

商品规格

制 造 商	最低含量/%	dt2t1	t2/t1	n20D	闪点/℃
GIV(1961)	99(皂化法)	1.048～1.053	25/25	1.506～1.509	>100
H&R(1998)	98(色谱法)	1.047～1.050	25/25	1.506～1.508	>100
BBA(1990)	98(色谱法)	1.050～1.054	20/20	1.506～1.508	135
Miltitz(1991)	99(色谱法)	1.050～1.055	20/20	1.505～1.508	150
Rus(1990)	99.5(皂化法)	～1.052	20/4	1.506～1.508	129

水杨酸异戊酯可由水杨酸与异戊醇经酯化反应制得。
水杨酸异戊酯可用于许多日化香精配方中,主要用以调配兰花、三叶草、风信子、康乃馨、馥奇等香型香精,最高用量可达40%。IFRA没有限制规定。
水杨酸异戊酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号为2084,并经FDA批准食用,欧洲理事会将水杨酸异戊酯列入可用于食品中而不危害人体健康的人造食用香料表中,最高用量为0.5mg/kg。
水杨酸异戊酯可用于食用香精配方中,主要用以调配果香型香精。