苯乙酸乙酯

    苯乙酸乙酯 : Ethyl phenylacetate

苯乙酸乙酯有甜润的蜜香、玫瑰花香和果香香气。外观为液体,沸点227～228℃,120～125℃/2.25kPa。
根据RIFM提供的资料,苯乙酸乙酯的急性毒性数据:口服LD₅₀3.3g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg(兔子)。

商品规格

制 造 商	最低含量/%	dt2t1	t2/t1	n20D	闪点/℃
GIV(1961)	98	1.027～1.032	25/25	1.496～1.498	>100
H&R(1998)	99	1.028～1.032	25/25	1.496～1.499	>100
BBA(1990)	98	1.029～1.033	20/20	1.496～1.500	97
Miltitz(1991)	98	1.030～1.035	20/20	1.497～1.499	101
Rus(1990)	98.5	～1.032	20/4	1.495～1.498	102

苯乙酸乙酯可由苯乙酸与乙醇经酯化反应制得。
苯乙酸乙酯可用于日化香精配方中,主要用以调配铃兰、玫瑰、百合、三叶草、东方型等香型香精,用量在1%以内。IFRA没有限制规定。
苯乙酸乙酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2452,并经FDA批准食用,欧洲理事会将苯乙酸乙酯列入暂时允许使用的人造食用香料表中,最高用量为24mg/kg。
苯乙酸乙酯可用于食用香精配方中,主要用以调配蜜香型和果香型香精。它还可用于烟用香精配方中。