苯乙酸异戊酯

    苯乙酸异戊酯 : Isoamyl phenylacetate

Amyl phenylacetate
苯乙酸异戊酯有果香、香脂香气,并有甜香、巧克力香味、麝香香调。外观为液体,沸点265℃。
根据RIFM提供的资料,苯乙酸异戊酯的急性毒性数据:口服LD₅₀>5g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg(兔子)。

商品规格

制 造 商	最低含量/%	dt2t1	t2/t1	n20D	闪点/℃
GIV(1961)	98	0.975～0.977	25/25	1.485～1.487	>100
IFF(1992)	98	0.974～0.982	20/4	1.483～1.488	>100
BBA(1990)	98	0.976～0.979	20/20	1.485～1.487	115

苯乙酸异戊酯可由苯乙酸与异戊醇经酯化反应制得。
苯乙酸异戊酯可用于日化香精配方中,主要用以调配康乃馨、玫瑰等香型香精,用量在5%以内。IFRA没有限制规定。
苯乙酸异戊酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2081,并经FDA批准食用,欧洲理事会将苯乙酸异戊酯列入暂时允许使用的人造食用香料表中。
苯乙酸异戊酯可用于食用香精配方中,主要用以调配巧克力、可可、奶油、蜜香等香型香精。