茉莉内酯

    茉莉内酯 :

8-Decen-5-olide
Jasmolactone
茉莉内酯有天然的和合成的两种。天然的茉莉内酯化学名称为:左旋顺式-7-癸烯-5-内酯(CAS　32686-71-0),它天然存在于大花茉莉净油、晚香玉油、栀子花油以及含羞草油等精油中。
瑞士Firm公司生产的茉莉内酯商品名称也称为Jasmolactone,它的化学名称为:8-癸烯-5-内酯,它的双键位置和几何结构均不同于天然的茉莉内酯。
Firm公司生产的茉莉内酯有强烈的果香香气,并有茉莉花香韵。外观为液体,沸点82℃/30Pa,d²⁰₂₀0.995～1.005,n²⁰_D1.475～1.480,闪点>100℃,最低含量为97%(皂化法)。
茉莉内酯可用于日化香精配方中,但主要用于高档香水香精配方中,用量为0.5%～1%。IFRA没有限制规定。