香豆素

    香豆素 :

Coumarin
1-Benzopyran-2-one
o-Hydroxycinnamic acid lactone
香豆素天然存在于黑香豆以及熏衣草油、桂皮油和秘鲁香脂中。
香豆素有强烈、甜润的草香和辛香香气,稀释时有干草和烟草样的香韵。外观为固体结晶,熔点70℃,沸点291℃,154℃/1.33kPa。
根据RIFM提供的资料,香豆素的急性毒性数据:口服LD₅₀0.49g/kg(大鼠)。

商品规格

制造商	熔点/℃	纯度/%	闪点/℃
GIV(1961)	≥68	—	—
R—P(1990)	≥68	≥99	162
BBA(1990)	≥69	—	—
Rus(1990)	≥69	—	151

生产香豆素传统的方法是用水杨醛同醋酸酐在醋酸钾的存在下进行缩合反应,然后再经环化而成。

水杨醛是合成香豆素的主要原料,它可由苯酚或邻甲酚通过多种合成路线制取。高收率、低成本、少污染一直是研究内容的主要方向。
由邻甲酚为起始原料,经生成邻甲酚碳酸酯、磷酸酯或乙酸酯阶段,继之进一步合成香豆素,也是工业生产上采用的合成路线。
香豆素可用于香水、化妆品、香皂等日化香精配方中。主要用以调配新刈草、馥奇、熏衣草、柑橘、素心兰等香型香精。IFRA没有限制规定。