6-甲基香豆素

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导读:6-甲基香豆素 : 6-Methyl Coumarin6-甲基香豆素外观为白色结晶固体,熔点74.6~75℃,沸点174℃/1.87kPa。6-甲基香豆素有香草、椰子以及香豆素似的香气。6-甲基香豆素可由对甲酚与反丁烯二酸为原料,在72%浓度的硫酸中加热,经脱羧和脱水而得。将粗产品用乙醇重结晶得针状体结晶。6-甲基香豆素被FEMA认定为GRAS,其FEMA编号2699,

    6-甲基香豆素 :


6-Methyl Coumarin
6-甲基香豆素外观为白色结晶固体,熔点74.6~75℃,沸点174℃/1.87kPa。
6-甲基香豆素有香草、椰子以及香豆素似的香气。
6-甲基香豆素可由对甲酚与反丁烯二酸为原料,在72%浓度的硫酸中加热,经脱羧和脱水而得。将粗产品用乙醇重结晶得针状体结晶。


6-甲基香豆素被FEMA认定为GRAS,其FEMA编号2699,它可用于配制椰子、香草、焦糖等香型的香精,用于食品的加香。还常用于配制烟用香精,以及用作橡胶、塑料等工业制品的增香剂。

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