7-甲基香豆素

    7-甲基香豆素 :

7-Methylcoumarin
7-甲基香豆素外观为白色固体结晶,熔点127～128℃。
7-甲基香豆素有强烈的、似磨碎的零陵香豆香气。
据美国专利4319585报道,7-甲基香豆素可由间甲酚与苹果酸或是反丁烯二酸在浓硫酸中反应制成。
该专利还报道,经过毒理研究表明,7-甲基香豆素是安全无毒的,毒性要比7-甲氧基香豆素低很多,并提供了有关LD₅₀的试验数据。
研究表明,7-甲基香豆素对烟草有增香和矫香作用,可改善烟草质量。只需在烟草中加入100mg/kg,就不仅能增强烟草香气,还能使烟草具有圆和、甜润的类似香蛇鞭菊提取物的香气特征。
7-甲基香豆素是一个很有价值的烟用香料,它在烟草中用量为0.1%以内。