莰烯

    莰烯 : 一种萜烯化合物。学名3,3-二甲基-2-亚甲基降 冰片烷。分子式C₁₀H₁₆,分 子量136.24。为无色结晶 体。具有类似樟脑香气。d-旋 光体熔点45～46℃,旋光度+104°。L-旋光 体熔点51～52℃,旋光度-85°。市售商品为 混合体,熔点45℃,沸点159℃。d-莰烯存在 于樟脑油,姜黄油,白菖莆油,薰衣草油,橙 花油中。L-莰烯存在于冷杉油、铁杉油、崖 柏油中。由蒎烯经催化异构化作用而得。在 香料中少量用于木香型香精中。它的主要用 途是作为合成樟脑,合成檀香的 原料。

莰烯收载于美国FEMA2903;美国FDA 批准用于食品。