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水解酶
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导读：水解酶 : 催化加水分解作用的酶的总称。通式如下: A—B+HOH⇌AOH+B—H。 根据水解的键的类型或底物的不同,可分为酯酶、蛋白酶、糖苷酶等。大都属细胞外酶。广泛用于食品、发酵、纺织、造纸、制革和医药等工业,以及生化分析和临床诊断中。
水解酶 : 催化加水分解 作用的酶的总称。通式如下: A—B+ HOH⇌AOH+B—H。 根据水解的键 的类型或底物的不同,可分为酯酶、蛋白 酶、糖苷酶等。大都属细胞外酶。广泛用 于食品、发酵、纺织、造纸、制革和医药等工 业,以及生化分析和临床诊断中。
