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辣椒提取物
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导读：辣椒提取物 : 辣椒提取物主要是辣椒红色素,用作饲料或食品的着色剂。用油脂或有机溶剂(环己烷等)提取辣椒,得到辣椒提取物(即辣椒油),也可再用低碳醇的碱溶液或碱水处理,将辣椒油脂皂化,再用有机溶剂将色素提出,除去溶剂后即可得橙红色至红色粘稠液体(辣椒色素)。
辣椒提取物 : 辣椒提 取物主要是辣椒红色素,用作饲料或食品的 着色剂。用油脂或有机溶剂(环己烷等)提取 辣椒,得到辣椒提取物(即辣椒油),也可再用 低碳醇的碱溶液或碱水处理,将辣椒油脂皂 化,再用有机溶剂将色素提出,除去溶剂后即 可得橙红色至红色粘稠液体(辣椒色素)。
