十三碳二烯腈

    十三碳二烯腈 :

3,12-Tridecadiennitrile
Mandaril
十三碳二烯腈有甜润的红橘香韵,有橙皮和醛香香气,并有兔耳草和海风似的香调。外观为液体。
德国H&R公司生产十三碳二烯腈,其产品规格为:d²⁵₂₅0.849～0.859,n²⁰_D1.456～1.463,[α]²⁰_D-5°～+5°(乙醇中),闪点>100℃。
十三碳二烯腈可由十一烯醛与氰乙酸进行缩合反应,继之将缩合产物脱羧而得(Recent developments in flavor and fragrance chemistry,20,1993年)。

十三碳二烯腈可用于日化香精配方中。