邻氨基苯甲酸酯类香料

    邻氨基苯甲酸酯类香料 : 邻氨基苯甲酸酯广泛存在于天然 植物中,例如在晚香玉、栀子、兰花、橙花、 依兰花、茉莉花和橙子、柑桔、柠檬、葡萄 等水果汁中均有存在。主要制备方法是醇与 邻氨基苯甲酸直接酯化反应。最常用的邻氨 基苯甲酸酯类香料列表如下:

表 常用邻氨基苯甲酸酯类香料