石蕊

    石蕊 : 一种传统染料。常见 的是蓝色粉末,其主要成分为C₉H₁₀O₅N 和C₁₃H₂₂O₆。市售的石蕊仅含4～5%的 有效成分,余者皆为填充剂。在水和酒精 中部分溶解,溶液呈蓝色,加酸后溶液即变 为红色。可用作酸碱指示剂,其pH变色 范围为4.5～8.0,颜色变化为红色至蓝 色。一般使用的石蕊试纸,即用滤纸在此 试剂中浸制而成。此外,也可用作饮料的 染色剂及细菌培养基的pH指示剂。