丙二醇

    丙二醇 : 学名“1, 2-丙二醇”。化学式CH₃CHOHCH₂OH。 分子量76.10。分子中有一个手征性碳原 子。外消旋体为易吸湿性粘稠液体,略有 辣味。比重1.036(25/4℃),冰点-59℃。 沸点188.2℃、83.2℃(1,333帕),与水、丙 酮、氯仿互溶,溶于乙醚、挥发油,与不挥发 油不互溶。左旋体沸点187～189℃,比旋 光度[α]_D²⁰-15.0°。丙二醇在高温时能被 氧化成丙醛、乳酸、丙酮酸与醋酸。工业上 由丙烯为原料经下列反应制得:

为无毒性抗冻剂。可用于酿酒、制酪中。是 制合成树脂的原料。医学上用作注射剂、内 服药的溶剂与防腐剂,防腐能力比甘油大 4倍,此外还可用于室内空气的消毒。