苄基乙醚

    苄基乙醚 :

又称(乙 氧基甲基)苯。无色至浅黄 色油状液体。有愉快的果 香气味。能和水蒸气一起 挥发。天然存在于可可中。 相对分子质量136.20。相对 密度0.9490。沸点185℃、 70℃(2.000×10³Pa)、65℃ (1.333×10³Pa)。折射率1.4955。不溶于水,与乙 醇、乙醚混溶。
用途:香料,用于食品;香料原料。
制法:①以苄氯和乙醇钠为原料,在乙醇 中反应,可制得[1]。
② 以苄溴和乙醇钠在乙醇中反应,可制 得[1]。
③以苯甲醛和二乙基乙醛为原料,在催化 剂LiAlH₄-AlCl₃的作用下进行反应,可制 得[1]。