利贝曼显色反应

    利贝曼显色反应 : 利贝曼显色反应包括利贝曼亚硝基 化合物显色反应,利贝曼蛋白质显色反应及利 贝曼酚类显色反应。它们的共同特点是在不同 条件下,加入浓硫酸使之显色。
(1) 亚硝基化合物显色反应。将含亚硝基 化合物的试样与细颗粒的纯苯酚一起加热至熔 融,冷却后,向熔融物中滴加1滴纯浓硫酸,则显 深红色。如果向熔融物中加入少量水稀释后,再 加一滴4mol/l氢氧化钠,使溶液呈碱性,则显 蓝色。
(2) 蛋白质显色反应。用温热乙醇将含蛋 白质固体试样洗涤后,再用乙醚洗涤,不待乙醚 挥发,加入浓硫酸,并加热,则显紫色或蓝色。这 是由于醚自动氧化,生成物中微量醛和蛋白质 中色氨酸发生反应所致。
(3) 酚类显色反应。向含酚试样中加入一 滴含浓硫酸的硝酸溶液(混酸),冷却后,即可显 色。用一滴水将此显色物稀释后,颜色更明显。 若用氢氧化钠中和,则颜色发生变化。反应 如下:

各种不同的酚,其显色也不一样,具体显色 情况参见下表。

利贝曼酚类显色表

化合物名称	分子式	颜 色
苯酚 邻苯二酚 间苯二酚 对苯二酚 5-甲基-1,3-间苯二酚 间苯三酚 连苯三酚 对硝基苯酚 香草醛 α-萘酚 β-萘酚	C6H5OH C6H4(OH)2(1,2) C6H4(OH)2(1,3) C6H4(OH)2(1,4) C6H3(OH)2CH3 C6H3(OH)3(1,3,5) C6H3(OH)3(1,2,3) C6H4(NO2)(OH) C6H3(CHO)(OH)(OCH3) C10H7OH(1) C10H7OH(2)	蓝—红—绿 绿—红—血红 绿—红 黄—红—紫 血红 紫—褐 绿—红— 蓝 红—绿 绿—红—蓝 绿 墨绿