角鲨烯

    角鲨烯 :

又称2,6,10,15,19, 23-六甲基-2,6,10,14,18,22-三十碳六烯。 无色、无嗅或略有愉快香气。油状透明液体。相 对分子质量410.72。在自然界存在于许多动、植 物食品中,特别是在某些深海鲨鱼的肝油中,在 人类的内脏及表皮中也含有。由于分子中有六 个不饱和键,十分不稳定,往往将其加氢制成角 鲨烷贮存。相对密度0.858。熔点-75℃。沸点 335℃、285℃(3. 333×10³Pa)。闪点222℃(闭 式)。折射率1.4940。
用途: 用作营养增补剂,有提高肝功能和 组织活性的作用,为了防止氧化,通常与维生素 E配合使用。
制法: 制备方法参见“角鲨烷”。