明矾

    明矾 : 明矾是具有RI₂SO₄·RⅢ₂ (SO₄)₃·24H₂O组成的复盐的总称,其中RI 为Na、K、NH₄等,RⅢ为Al、Cr、Fe等。通 常所说的明矾多是指钾明矾,在本词目中还 指铵矾。
(1) 钾明矾 [K₂SO₄· Al₂(SO₄)₃· 24H₂O](aluminium potassium sulphate) 将氢氧化铝溶于硫酸制成硫酸铝溶液,再加 入计量的硫酸钾溶液加热进行反应。

2Al(OH)₃+3H₂SO₄→ Al₂(SO₄)₃+6H₂O

Al₂(SO₄)₃+K₂SO₄+24H₂O→ K₂SO₄·Al₂(SO₄)₃·24H₂O

将所得到的溶液进行过滤后,加热浓缩,边 搅拌边冷却就析出钾明矾的结晶,经离心分 离后得到钾明矾产品,又叫硫酸铝钾。
钾明矾是无色透明的八面体结晶 (等轴 晶系)或结晶性粉末,具有酸涩味和收敛性, 分子量474.39,相对密度1.757(20℃/14℃), 熔点92.5℃,64.5℃时脱9个分子水,200℃ 以上则失去结晶水而变成白色海绵状的无水 物。如将无水物中加入少量的水,则变成易溶 于水的烧明矾。溶于水 (0℃,3.10g/100g; 50℃,20.00g/100g),水溶液加水分解呈 酸性。
钾明矾可用于制造烧明矾(照相用,作为 局部收敛剂用,作为渍菜等食品加工用),可 使高级纸上胶上胶完全,还可用于媒染剂,照 相药剂(坚膜剂,防止高温下明胶的软化及溶 出),毛皮的预鞣革剂、净水剂、媒染剂等。
(2) 铵矾 [ (NH₄)₂SO₄·Al₂(SO₄)₃· 24H₂O](aluminium ammonium sulphate) 学名硫酸铝铵。
在硫酸铝溶液中加入计量的硫酸铵溶 液,加热进行反应。

Al₂(SO₄)₃+(NH₄)₂SO₄+24H₂O→ (NH₄)₂SO₄·Al₂(SO₄)₃·24H₂O

反应液经过滤后加热浓缩,边搅拌边冷却则 析出铵矾结晶,离心分离后得到产品。
铵矾是具有玻璃或丝绸那样的光泽的无 色八面结晶体(等轴晶系)、结晶性粉末或颗 粒,相对密度1.6420,加热到20℃将失去10 个分子的结晶水,加热到200℃则变成无水 盐,是一种白色的粉末,吸湿后变为易溶于 水的烧铵矾,溶于水 (0℃,3.98g/100g; 20℃,15g/100g),水溶液呈酸性。不溶于乙 醇,在水溶液中加热即发生水解,并放出氨 气,92℃时溶于结晶水。用途几乎与钾明矾 相同。