柠檬油

    柠檬油 : 分冷磨柠檬油和蒸馏 柠檬油两种。鲜果可采用冷磨法提油,得油率 0.2%～0.5%。果皮可采用水蒸气蒸馏法提 油,得油率为0.6%左右。世界产量1300t。
柠檬学名Citrus Limon<L> Burm·f。芸香 科柑桔属,常绿小乔木。世界最重要的产地是 意大利和美国。中国主要产地是四川、台湾、 广东、广西、福建,云南也有栽培。
柠檬油是淡黄色或黄绿色液体。相对密 度0.852～0.858; 折射率1.474～1.476; 旋 光度+57°～+65°。已查明的柠檬油成分有 d-柠檬烯 (含90%左右)、柠檬醛、香茅醛、 C_8～12醛、蒎烯、莰烯、芳樟醇、香叶醇等数 十种。
柠檬油主要用于调配食品、烟酒香精,也 常用于香水、花露水、香皂和其他化妆品香 精中。从精油单离出来的柠檬烯可用于涂料、 胶粘剂工业中。