庚酸丁酯

    庚酸丁酯 :

无色透 明液体。有生苹果样香气。有甜味。相对分子质 量186.30。相对密度0.8638。熔点-67.5℃。沸点 226.2℃。折射率1.4204。微溶于水,溶于乙醇、乙 醚、丙酮和苯等常用有机溶剂中。
用途:香料,是我国GB2760—1996规定允 许使用的食用香料,调制苹果等果香型香精;也 用作化妆品香料;溶剂。
制法: 以庚酸和丁醇为原料,在浓硫酸存 在下进行酯化,可制得[1]。