定香剂

    定香剂 : 又称保香剂。根据香 料在香精中的作用,可分为主香剂、定香剂、头 香剂和辅助剂(修饰剂)。因为香料都是挥发性 的,只是挥发度各不相同。定香剂本身是一种挥 发度很小的香料,并能调节控制其他香料在香 精中的挥发度,使它们的挥发度减慢,使香精香 气持久而稳定。此外,定香剂对香精的香气起修 饰的作用。一般说来,动物性香料、树脂和结晶 性合成香料的抑制效果较大,植物性香料的定 香作用较小。动物性定香剂有:麝香、灵猫香、狸 猫香、龙涎香等。麝香在香精中扩散力大,留香 时间持久;龙涎香的扩散力虽不及麝香,但较麝 香更为持久。树脂和结晶性合成香料可用作定 香剂者种类很多,如酮麝香、葵子麝香、万山麝 香、茚满麝香、二甲苯麝香,粉檀麝香等合成麝 香及大环化合物等,以及芳香酸酯如苯乙酸苯 乙酯、苯乙酸玫瑰酯、水杨酸苯乙酯、苯甲酸香 味酯等;其他有些作为溶剂或稀释剂者,本身香 气虽弱,但也有定香作用,如苄酯、苯甲酸苄酯、 苯甲酸丁酯、邻苯二甲酸二甲(或乙)酯等。植物 性定香剂的品种也较多,但效果不及前二 者,如:秘鲁香脂、吐纳香脂、安息香、苏合香、木 香、檀香、广藿香等精油及树脂,其中较好者有 檀香油及广藿香油。