两性表面活性剂的分类和特点

      两性表面活性剂或两性离子表面活性剂是最后要讨论的一组。正如上一篇博客中所述，这些表面活性剂同时具有阴离子和阳离子中心，这使得它们与非离子表面活性剂一样通用。阳离子中心几乎总是基于胺，而阴离子中心具有与常规阴离子表面活性剂一样多的可能性。两性表面活性剂通常是天然有机化合物。这些分子常见于许多重要的生物过程中。人体内这些分子的一个例子是磷脂，它构成了我们的细胞膜。

2.4.1. 氧化胺

       氧化胺是我们将讨论的两性表面活性剂的第一个亚类。顾名思义，阳离子中心是胺，阴离子中心是氧化物。它们可用于不同的应用，从清洁和洗涤剂用途到调理。这使得它们在个人护理和清洁行业的各种产品中都非常可行。这组化合物的另一个非常有趣的方面是它们具有抗菌特性。常见的氧化胺有氧化月桂胺和氧化肉豆蔻胺。

2.4.2. 甜菜碱

      我们要讨论的最后一个亚组是甜菜碱。甜菜碱这个名字过去指的是一种特定的分子（三甲基甘氨酸），但现在甜菜碱在技术上是指任何具有不相邻的负中心和正中心的分子。用于个人护理和清洁行业的甜菜碱也符合这一描述，但很少源自三甲基甘氨酸。甜菜碱的一个很好的例子是椰油酰胺丙基甜菜碱（CAPB）。这种成分经常用于肥皂、沐浴露、洗发水和许多其他产品中。其阳离子中心是季铵盐，阴离子中心是羧酸盐。这些对于甜菜碱来说很常见。“椰油酰胺丙基”这个名称可以分为两部分：“-酰胺丙基”是指将亲水性甜菜碱与疏水性尾部连接起来的单元，“coc-”来自椰子，指的是疏水性尾部的起源。由于椰子油是一种天然产品，从混合物中提取特定的甜菜碱非常耗时且昂贵。因此，许多产品都简单地以“可可”的形式出售，尽管它们是由含有月桂酰胺丙基甜菜碱和许多其他成分的混合物制成的。与所有两性表面活性剂一样，甜菜碱用作洗涤剂时相当温和，也可用作调理剂。甜菜碱也是优良的辅助表面活性剂。