丙酸芳樟酯 : 又称丙酸-3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-酯。天然存在于薰衣草油和鼠尾草油中。无色透明液体。有新鲜的菠萝、柠檬、铃兰、梨、佛手样的幽雅果香气味。相对分子质量210.32。相对密度0.8940～0.8954。沸点226℃、115℃(1.333×103Pa)。闪点91℃。折射率1.4510～1.4535。不溶于水及甘油,微溶于丙二醇,溶于乙醇及非挥发

丙酸异戊酯 : CH3CH2COOCH2CH2CH(CH3)2C6H16O2[1]又称iso-Pentyl propionate。无色透明油状液体。有杏和菠萝样香气。有甜味。天然存在于可可豆、椒样薄荷中。相对分子质量144.22。相对密度0.8697。沸点160～161℃。折射率1.4069。闪点41℃。不溶于水、甘油和丙二醇,溶于乙醇(1ml可溶于3ml 70%的乙醇中)、乙醚和其他常用有机

丙酸苄酯 : 又称Benzyl propanoate。无色透明油状液体。有茉莉花及水果样香气。有桃、杏甜味。天然存在于草莓中。相对分子质量16421。相对密度1.0333。沸点220℃、125℃(2.400×103Pa)。闪点100℃。折射率1.4980。不溶于水和甘油,微溶于丙二醇,溶于乙醇、乙醚及其他有机溶剂。用途: 香料,调制茉莉、玫瑰等花香型香精,用于化

丙酸异丁酯 : 天然品存在于葡萄、苹果、梨和朗姆酒中。有令人愉快的乙醚香气。味微苦。无色透明液体。相对分子质量130.19。相对密度0.8754。熔点-89.5℃。沸点136.8℃、66.5℃(7.999×103Pa)。折射率1.3973。闪点26℃。不溶于水,溶于乙醇、乙醚和常用有机溶剂。用途: 香料,是我国GB2760—1996规定允许使用的食用香料,调制朗

丙酸甲酯 : CH3CH2COOCH3C4H8O2[1]无色液体。有香气。有甜味。有可燃性。天然品存在于蜂蜜和柑橘中。相对分子质量88.12。相对密度0.9150。熔点-87.5℃。沸点79.9℃。折射率1.3775。闪点-2℃。溶于水,与乙醇和乙醚混溶。用途: 香料,是我国GB2760—1996规定允许使用的食用香料;调蜂蜜、醋栗香型香精;溶剂,用作油漆、树脂和涂

丙酸肉桂酯 : 又称γ-苯基烯丙基丙酸酯。无色至浅黄色液体。有香脂、玫瑰样香气。有浓烈的药味及甜味。相对分子质量190.24。相对密度1.031。沸点289℃。折射率1.5210。闪点95℃。难溶于水,溶于乙醇(以1∶1溶于90%的乙醇中)、乙醚和常用有机溶剂。用途: 香料,调制葡萄、树莓和草莓香型香精,用于食品;在东方香型中用作矫香剂,

三甲基碘化铂四聚物 : 化学式[(CH3)3PtI]4。分子量1468.36。黄色晶状粉末。熔点250℃(分解)。不溶于水,微溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯,溶于热苯。与含氮配位体乙二胺(en)、联吡啶(dipy)加合生成晶状化合物(CH3)3PtI(en)、(CH3)3PtI(dipy)。由四氯化铂与甲基碘化镁在过量苯存在下反应制得。

三氯乙烯合铂(Ⅱ)酸钾 : 又称“蔡斯盐”。化学式K[Pt(C2H4)Cl3]·H2O。分子量386.61。黄色晶体。与水作用生成乙醛、乙烯和乙醇。与酸反应产生乙醛。同溴化钾作用形成K[Pt(C2H4)Br2Cl]。与甲基碘化镁反应得三甲基碘化铂。乙烯易被挥发性较弱的烯烃取代。由四氯合铂(Ⅱ)酸钾盐盐酸溶液与乙烯在1.01×105帕或6.08×106帕下反应

三聚氰胺-甲醛树脂 : 俗称“密胺树脂”。属氨基树脂类的一种热固性树脂。比脲甲醛树脂更耐水、耐热,抗电弧性能突出。由三聚氰胺与甲醛以1:3的摩尔比反应制得,首先是在中性或弱碱性的条件下,通过对甲醛的亲核加成反应,制得水溶性的三羟甲基三聚氰胺:后在150～160℃的高温下,通过羟甲基与氨基上的氢缩合,形成由次甲基桥交联的

三羰基亚硝酰基钴 : 化学式Co(CO)3NO。分子量172.97。深红色液体。极易挥发。极毒!熔点-1℃。沸点50℃。不溶于水,易溶于有机溶剂。由八羰基二钴与一氧化氮于410℃反应而得。

三乙酰丙酮根合铁 : 化学式Fe(C5H7O2)3。分子量353.18。宝石红色斜方晶体。易燃。比重1.33。熔点184℃。微溶于水,溶于乙醇、丙酮、乙醚、苯、甲苯、氯仿、醋酸乙酯。水溶液煮沸时生成氢氧化铁沉淀。与强碱作用析出氢氧化铁。由无水三氯化铁乙醚溶液与乙酰丙酮钠或由氢氧化铁(或在紫外光照射下的五羰基铁)与乙酰丙酮作用而得

三乙酰丙酮根合铬 : 化学式Cr(C5H7O2)3。分子量349.32。紫色粉末或紫红色晶体。熔点216℃。沸点340℃。不溶于水、石蜡油,溶于丙酮、醇。由氯化铬和乙酰丙酮在碳酸钠水溶液中反应而得。用作硝基甲烷的减爆剂。

三硝基三氨合高钴 : 化学式[Co(NO2)3(N H3)3]。分子量248.04。黄色正交片状体或薄片。比重1.992(25℃)。熔点158℃(分解)。难溶于水。与浓硝酸作用生成三水三氨合钴(Ⅲ)硝酸盐[Co(NH3)3(H2O)3](NO3)3。与冷的稀盐酸反应得一氯二硝基三氨合钴[Co(NO2)2Cl(NH3)3]。由含有亚硝酸钠和过量氯化铵的亚钴盐氨溶液中通入空气氧化而得

三草酸合铁酸钾 : 又称“草酸铁钾”。化学式K3[Fe(C2O4)3]·3H2O。分子量491.25。绿色单斜晶体。比重2.138。加热至100℃时失去全部结晶水,230℃时分解。溶于水,不溶于乙醇。将光照射其水溶液,生成相应的亚铁离子和碳酸。由铁盐与草酸钾溶液作用而得。用于测定光量。

三草酸合铁酸铵 : 又称“草酸铁铵”。化学式(NH4)3[Fe(C2O4)3]·3H2O。分子量428.07。绿色单斜晶体。对光敏感。比重1.78(17.5℃)。熔点165℃(分解)。加热至100℃时失去全部结晶水。溶于水,不溶于乙醇。由氢氧化铁与草酸氢铵溶液或铁盐溶液与草酸铵作用而得。用于蓝晒图纸、照相、电镀、铝和铝合金的着色等。

三草酸合铁酸钠 : 又称“草酸铁钠”。化学式Na3[Fe(C2O4)3]·H2O。 分子量487.96。绿色单斜晶体。对光敏感。比重1.973(17.5℃)。加热至300℃时分解。溶于水和乙醇。由铁盐或氢氧化铁与草酸钠溶液反应制得。用于蓝晒图纸、照相等。

2-甲基-3-戊烯酸 : 2-Methyl-3-pentenoic acid2-甲基-3-戊烯酸天然存在于美国加州新鲜草莓中(J.Agric.Food.Chem.1975,23(3),482)。它具有新鲜水果的青、甜、酸香气,并有草莓、菠萝、椰子似的香味。2-甲基-3-戊烯酸外观为无色透明液体,沸点198～199℃/98kPa,n25D1.4402,闪点94℃。根据1998年联合国食品添加剂专家委员会(JECF

玉兰烷 : Dihydroindeno-2,4-dimethyl-1,3-dioxaneMagnolan玉兰烷有花香香气,并有玉兰、香叶、突厥玫瑰似的香气。外观为液体,沸点64～65℃/7Pa。德国HR公司生产玉兰烷,其产品规格为:含量不少于95%(色谱法,有两个峰为计),d25251.085～1.089,n20D1.527～1.531,闪点100℃。玉兰烷可由茚与乙醛相互作用制得(英国专利1180797)。

草莓酸 : 2-Methyl-2-Pentenoic acidStrawberiff草莓酸有甜润的浆果样香味和酸味,其香味特征酷似草莓。草莓酸有顺式和反式两种立体异构体,顺式体外观为液体,沸点94℃/1.3kPa;反式体外观为固体,熔点24.4℃,沸点106℃/1.3kPa。根据美国IFF公司提供的资料,草莓酸的急性毒性数据:口服LD505g/kg。美国IFF公司生产草莓酸,其产品规

浆果酸 : 2-Methyl-4-pentenoic acid浆果酸的化学名称为2-甲基-4-戊烯酸,其外观为无色透明液体,沸点191～193℃/100kPa,d2540.9357,n25D1.4281。浆果酸有新鲜水果似的青、甜、酸香气,还有干酪样的香气。浆果酸未曾在自然界里发现,目前是采用化学合成法制取的。它是以丙二酸二乙酯为原料,使用碘甲烷或硫酸二甲酯为甲基化试剂,