9-癸烯醛 : 9-Decenal9-癸烯醛有醛香香气,并带有水果和玫瑰的香韵。外观为液体,沸点97℃/1.3kPa。英荷Quest公司生产9-癸烯醛,系配成其含量为10%的邻苯二甲酸二乙酯溶液,该溶液的规格为:d2020～1.082,n20D～1.495,闪点98℃。将9-癸烯醇氧化或催化脱氢,可制得9-癸烯醛。9-癸烯醛可用于日化香精配方中,其用量在0.7%以内。IFRA

顺式-4-癸烯醛 : cis-4-Decenal顺式-4-癸烯醛有强烈的醛香香气,稀释状态下有令人愉快的柑橘似的香气。外观为液体,沸点78～80℃/1333Pa,d2040.857,n20D1.444,闪点81℃。根据有关资料报道,顺式-4-癸烯醛的急性毒性数据:口服LD505g/kg(小鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。顺式-4-癸烯醛可按下列方法合成。将1-辛烯-3-醇与乙烯基乙醚在

十一烯醛 : Undecenal(mixed isomers)Undecylenic aldehydeAldehyde iso-C-11Intreleven aldehyde十一烯醛有很强烈的醛香香气,玫瑰和甜橙似的香韵。十一烯醛为异构体之混合物,双键在8-和9-位的醛为主要成分。外观为液体。根据RIFM提供的资料,十一烯醛的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。商品规格制　

反式-4-癸烯醛 : trans-4-Decenal反式-4-癸烯醛有强烈的醛香香气,稀释时则呈现出甜橙、青香和花香的香韵。外观为液体,沸点90～100℃/2kPa。瑞士GIV公司生产反式-4-癸烯醛,其产品规格为:含量不少于96%(色谱法),d2040.840～0.845,n20D1.440～1.444,闪点78℃。反式-4-癸烯醛可用于日化香精配方中,用量在1%以内。IFRA没有限制规

四甲基己醛 : 2,3,5,5-Tetramethyl hexanalAldehyde TMH四甲基己醛有新鲜的醛香,并带有草香和花香香韵,清新的青香气息。外观为液体。德国Dragoco公司生产四甲基己醛,其产品规格为:含醛量不少于98%(肟化法),d2040.830～0.837,n20D1.427～1.433,闪点66℃。四甲基己醛可由四甲基己醇氧化或脱氢制得(德国专利2723636)。四甲基己

反式-2-己烯醛 : trans-2-HexenalHexen-2-alLeaf aldehyde反式-2-己烯醛又称为叶醛,它天然存在于香茅油、樟脑油,以及茶叶、桑叶和葡萄、苹果、草莓等水果中。反式-2-己烯醛在稀释状态下有令人愉快的绿叶青香和水果香气。外观为液体,沸点146～150℃,80℃/8.6kPa,d204～0.849,n20D～1.448,闪点38℃。已知的制取能符合调香要求

2-壬烯醛 : 2-Nonenalα-Nonenyl aldehyde2-壬烯醛天然存在于鸢尾油,以及葡萄、胡萝卜、黄瓜、西红柿等果蔬植物中。2-壬烯醛在高浓度时有强烈、尖刺的油脂和鸢尾根香气,稀释至0.1%浓度以下时,则油脂气减少,鸢尾香气突出,并伴有花香和青香香韵。外观为液体,沸点189℃,99℃/1.6kPa,d204～0.860,n20D～1.454,闪点84℃。根据RIF

三甲基己醛 : 3,5,5-Trimethyl hexanalVandor BVerdinal三甲基己醛有很强烈的青香香气、醛香香气。外观为液体,沸点67～68℃/333.3Pa。根据RIFM提供的资料,三甲基己醛的急性毒性数据:口服LD503.2g/kg(大鼠),皮试LD502.5g/kg(兔子)。商品规格制 造 商 最低含量(色谱法)/% dt2t1 t2/t1 n20D 闪点/℃IFF(1992) 90 0.818～0.826

甲基辛基乙醛 : Methyl octyl acetaldehydeAldehyde C-11 MOA2-Methyl-1-decanal甲基辛基乙醛在稀释时有强烈的醛香、花香以及柑橘香气。外观为液体,沸点71℃/100Pa。根据RIFM提供的资料,甲基辛基乙醛的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。商品规格制 造 商 最低含量(色谱法)/% dt2t1 t2/t1 n20D 闪点/

甲基壬基乙醛 : Methyl nonyl acetaldehydeAldehyde C-12 MNA2-Methyl-1-Undecanal甲基壬基乙醛有强烈的醛香,并伴有龙涎香、柑橘和草香香韵。外观为液体,沸点232℃,114℃/1.3kPa。根据RIFM提供的资料,甲基壬基乙醛的急性毒性数据:口服LD50 5g/kg(大鼠),皮试LD5010g/kg(兔子)。商品规格制 造 商 最低含量/% dt2t1 t2/t1 n20D

肉豆蔻醛 : Myristic aldehydeTetradecyl aldehydeAldehyde C-14肉豆蔻醛天然存在于樟脑木油等精油里。它有温柔的油脂气息,略带柑橘和鸢尾样的香气。外观为液体,遇冷成为蜡状固体,熔点23℃,沸点260℃。肉豆蔻醛容易聚合,生成熔点为65℃的固体。贮存时要予以充分注意。根据RIFM提供的资料,肉豆蔻醛的急性毒性数据:口服LD505g

十三醛 : Tridecanaln-Tridecyl aldehydeAldehyde 13-13十三醛天然存在于柠檬油和黄瓜里。正十三醛有柑橘和圆柚似的香气,并带有蜡和油脂的气息。外观为液体,遇冷凝固,沸点251℃,128℃/1.3kPa,熔点14℃。根据德国Henkel公司提供的资料,十三醛的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠)。Henkel公司生产的十三醛为正构和异构十三醛

甲基己基乙醛 : Methyl hexyl acetaldehydeMethylhexylacetaldehyde甲基己基乙醛有强烈的醛香和花香香气,并有甜橙和百合香韵。外观为液体,沸点82～83℃/2.666kPa。根据RIFM提供的资料,甲基己基乙醛的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。美国IFF公司生产甲基己基乙醛,其产品规格为:含量不少于90%(色谱法

月桂醛 : Lauric aldehydeDodecanalAldehyde C-12月桂醛天然存在于柠檬油、白柠檬油、松针油以及松节油里。月桂醛有强烈的草香和松叶香气,稀释后有紫罗兰样的香气。外观为液体,熔点11℃,沸点237℃,185℃/13.3kPa,100℃/470Pa。根据RIFM提供的资料,月桂醛的急性毒性数据:口服LD5023.1g/kg(大鼠),皮试LD502g/kg(兔子)。商品规

壬醛 : n-Nonanaln-Nonyl aldehydeAldehyde C-9Pelargonic aldehyde壬醛天然存在于玫瑰油、柑橘油、白柠檬油以及香紫苏油等精油里。壬醛有强烈的油脂气息,稀释时则呈现出玫瑰和柑橘样的香气。外观为液体,沸点190～192℃,91～92℃/2.9kPa。根据RIFM提供的资料,壬醛的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。

癸醛 : n-Decanaln-Decyl aldehyden-Capric aldehydeAldehyde C-10癸醛天然存在于许多天然精油中。例如在柠檬草油、柑橘油、橙花油、针叶油及某些松节油里均曾发现过。癸醛有强烈的醛香香气,稀释时有甜橙和橘子香气,并略带油脂气息。外观为液体,沸点208～209℃,93～94℃/1.6kPa,60℃/100Pa。根据RIFM提供的资料,癸醛的急性

十一醛 : n-UndecanalUndecylic aldehydeUndecyl aldehydeAldehyde 11-11十一醛天然存在于柠檬油和橘子油等精油里。十一醛有强烈新鲜的玫瑰-蜡似的香气,并有油脂气息。外观为液体,沸点223℃,117℃/2.4kPa。根据RIFM提供的资料,十一醛的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。商品规格制 造 商 最低含量/%

亚乙基氧杂三环十一烷 : 9(10)-Ethylidene-3-oxatricyclo[6.2.1.02,7]undecane6(7)-Ethylidene-5,8-methanooctahydro-2H-1-benzopyranRhuboflor亚乙基氧杂三环十一烷有强烈的果香、花香和草香香气,伴有干草和鸢尾似的香韵。外观为液体,沸点106～108℃/1.6kPa,为多种异构体组成的混合物。根据瑞士Firm公司提供的资料,亚乙基

茶螺烷 : 2,6,10,10-Tetramethyl-1-oxaspiro(4.5)-dec-6-eneTheaspirane茶螺烷天然存在于覆盆子、黄鸡蛋果、茶叶、桂花油,以及其他某些水果中。它有两个非对映立体异构体,即顺式体和反式体。茶螺烷外观为液体,沸点68～72℃/400Pa,d2540.931～0.939,n20D1.485,闪点65℃。茶螺烷具有木香、樟脑样香气、薄荷样的清凉味和青香气

正辛醛 : n-Octanaln-OctylaldehydeAldehyde　C-8正辛醛天然存在于柑橘类精油及其他精油里。正辛醛有强烈、尖刺的水果香气,稀释时有未成熟柑橘似的香气和令人愉快的甜橙香气。外观为液体,沸点171～173℃,82℃/1.7kPa。根据RIFM提供的资料,正辛醛的急性毒性数据:口服LD505.63ml/kg(大鼠),皮试LD506.35ml/kg(兔子)。正辛醛可