荧光指示剂 : 利用荧光物质在电荷移动等过程中荧光发生变化这一特点制成的指示剂。荧光指示剂可滴定和确定混浊液体、有色液体的pH值。滴定过程中荧光颜色的变化不受液体颜色和透明度的影响。因此,较其他方法更优越。利用荧光指示剂,可以进行酸碱滴定、氧化还原滴定、吸附滴定和络合滴定。常用荧光指示剂有: 曙红、1-氨基萘-

荧光生 : 又称二氢荧光素、间苯二酚甲基苯甲酸。亮黄色粉末。相对分子质量334.31。熔点125～127℃。在空气中很快氧化成荧光黄(荧光素)。不溶于水,溶于乙醇、乙醚及碱溶液。用途: 用作氧化酶试剂及过氧化物。制法: 以邻苯二酸酐与间苯二酚为原料,制得荧光黄后,再与氢氧化钠及锌粉一起加热,可制得[1]。

L-茶氨酸 : 又称N-(γ-谷氨酰基)乙胺。天然品存在于绿茶中。白色结晶性粉末。无嗅。有甜酸味。相对分子质量174.20。阈值0.15%。分解温度214～215℃。不溶于乙醇、乙醚,易溶于水。用途: 用作绿茶调味剂及调味料。制法:将L-谷氨酸高压加热制成吡咯烷酮羧酸,加入无水单乙胺,高压加热,可制得[1]。

茴香醛 : 又称甲氧基苯甲醛。有3种异构体,邻甲氧基苯甲醛[1]、间甲氧基苯甲醛[2]及对甲氧基苯甲醛[3]。相对分子质量135.16。[1]又称邻茴香醛、水杨醛甲醚。天然品存在于肉桂中。有花样的香辛气味。低浓度时略有辛辣味,高浓度时有苦味。无色或奶油色棱柱状结晶。相对密度1.1326。熔点37～38℃。沸点243～244℃、124～125℃(2

茴香硫醚 : 又名甲基苯基硫化物、甲基苯基硫醚。无色至浅黄色液体。有令人不愉快的气味。相对分子质量124.19。相对密度1.0579、1.0533(25℃)。熔点-15℃。沸点193℃、74℃(1.33×103Pa)。闪点75℃。折射率1.5868。难溶于水,溶于乙醇、乙醚和苯。用途: 用作医药、农药的原料以及有机合成的中间体。制法: 以苯硫酚及硫酸二甲

茴香胺 : 又称甲氧基苯胺、氨基苯甲醚、氨基甲氧基苯、氨基茴香醚。有3种异构体,即邻茴香胺[1]、间茴香胺[2]和对茴香胺[3]。相对分子质量123.16。[1]又称邻甲氧基苯胺、邻氨基苯甲醚、1-氨基-2-甲氧基苯、邻氨基茴香醚。浅红色至浅黄色油状液体。在空气中易变成棕色。易燃。能与水蒸气一起挥发。相对密度1.0923。熔点6.2℃

茴香脑 : 又称对丙烯基茴香醚、茴香精、1-甲氧基-4-丙烯基苯、大茴香脑、异草蒿脑、八角茴香脑、Anergole。自然界存在于茴香油(含80%)、小茴香油(60%～70%)、茴芹油、罗勒油、毒八角(Illicium anisatum L.)油、长桂香根芹的根、盾状胡椒叶、茴香黄皮叶、柳叶、玉兰叶等的精油中。有顺反异构体。日常所见所用多为反式体,因为

草酸 : 又称乙二酸、二羧酸。有无水物[1]及二水合物[2]。广泛分布于自然界的植物中,多数以草酸盐的形式存在。C.W.Scheele于1776年首次制得草酸。[1]从冰醋酸中析出者为正交晶系无色透明针状或棱柱状结晶。相对分子质量90.04。有α-体及β-体。相对密度(17℃)1C.900(α-体)、1.895(β-体)。熔点189.5℃(α-体)、182.0℃(β-

草蒿脑 : 又称对烯丙基茴香醚、对甲氧基烯丙基苯、佳味酚甲醚、对烯丙基苯酚甲醚、甲基黑椒酚。天然存在于苹果、龙蒿、茴香、鳄梨皮、藿香、小茴香中。无色至浅黄色液体。有茴香香气。有甜味。相对分子质量148.20。相对密度0.9645(21℃)。沸点216℃、108～114℃(3.33×103Pa)、95～96℃(1.60×103Pa)。折射率1.5210、1.5230

草酰氯 : 又称乙二酰二氯、氯化乙二酰、乙二酰氯,简称OXC。无色透明液体。有刺激性臭气。在湿空气中产生烟雾。相对分子质量126.93。相对密度1.488(13℃)、1.455(20℃)。熔点-12℃。沸点63～64℃。折射率1.4290。遇水和乙醇激烈分解,溶于氯仿、甲苯、四氢呋喃、乙醚。加热至600℃即分解而放出一氧化碳。化学性活泼,能与胺、

草莓醛 : 又称甲基苯基缩水甘油酸乙酯、甲基苯基环氧丙酸乙酯、α,β-环氧-β-甲基氢化肉桂酸乙酯、α,β-环氧-β-甲基苯基丙酸乙酯、α,3-环氧-3-苯基丁酸乙酯。本品虽称为“醛”,但并无醛的结构。无色至浅黄色透明液体。有强烈草莓样香气。有类似于草莓的酸甜味。有顺式及反式异构体。相对分子质量206.24。相对密度1.091

草枯醚 : 又称2,4,6-三氯苯基对硝基苯基醚、CNP、MO、MO-338。为二苯醚类除草剂之一。黄棕色结晶性粉末。相对分子质量318.54。熔点108.5～109℃。沸点210℃(0.8×103Pa)、109℃(0.047×103Pa)。不溶于水,微溶于乙醚,溶于苯。大鼠经口LD5010800mg/kg。用途: 用作接触性低毒广谱性除草剂,用于稻田芽前、芽后除去稗草;也可用于

草净津 : 又称4-氯-6-乙氨基-2-(2-氰基异丙胺基)均三嗪。白色结晶性粉末。相对分子质量240.68。熔点167.5～169℃。蒸气压0.213×10-6Pa(20℃)。25℃时的溶解度(g/l): 水0.171、苯1.5、氯仿2.10、乙醇4.5、己烷1.5、甲基环己酮21.0。对光、热稳定。能水解。在中性及碱性介质中稳定,在强酸性介质中分解。用途: 选择性除草剂,

茜素绿 : 又称C.I.酸性绿25、茜素花青绿F、C.I.61570。绿色粉末。相对分子质量622.59。不溶于氯仿和甲苯,微溶于丙酮、乙醇、吡啶。在浓硫酸中呈暗蓝色,稀释后呈翠蓝色。1%的水溶液pH=7.15。用途: 染料,用于羊毛、丝绸、锦纶及其混纺织物的印花及染色,也可用于纸张、皮革、肥皂及化妆品(眼黛及眼睑膏)的着色;也可用于生物及

茜素青R : 又称C.I.酸性蓝62、弱酸性艳蓝R。属蒽醌酸性染料。红光蓝色粉末。相对分子质量422.43。溶于水和乙醇。在浓硫酸中呈橄榄绿色,稀释后成橘棕色;在浓硝酸中呈橘黄色。水溶液呈蓝色,加氢氧化钠后呈浅天蓝色。用途: 用于羊毛、丝绸、皮革等蛋白纤维的染色,也可用于锦纶的染色。制法: 以蒽醌为原料,经氨化、溴化后,制得

茜素 : 又称1,2-二羟基蒽醌、C.I.媒染红11、C.I.颜料红83、C.I.58000。自然界存在于茜草根部。升华或从乙醇中析出者为三方或斜方晶系橙红色针状或棱柱状结晶。相对分子质量240.20。熔点289～290℃。沸点430℃。在真空(0.267×103Pa)下于110℃升华。不溶于氯仿,微溶于水(110℃时0.034),溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、冰醋酸、二

茜草色素 : 又称茜根色素。是从茜草根(Rubia finctorum L.)中提取出来的一种互溶混合色素。红色至褐色液体、膏状或粉状固体。有特殊气味。主要成分为茜素、紫茜素、伪紫茜素、茜根酸、茜根定等。主色素为蒽醌系茜素[1]及[1]的配糖体,即茜根酸[2],此外还有茜根定[3]。茜草本身可通经活血、行瘀祛痰,茜根酸可降低血压而对心脏

胡萝卜素 : 又称维生素A原。胡萝卜素广泛存在于动植物中,其中以胡萝卜、辣椒、南瓜等蔬菜最多,水果、谷类、蛋黄和奶油中也存在。有4种化学异构体。即α-体[1]、β-体[2]、γ-体[3]、δ-体[4],天然产物为4种异构体的混合物。每种又有顺、反两种异构体。其中以β-体反式含量最多,也最重要,比较稳定,效力较强。在人体内转变为

胡椒酮 : 又称对䓝-1-烯-3-酮、1-甲基-4-异丙基环己-1-烯-3-酮。有3种光学异构体,即d-体、l-体、dl-体。d-体、l-体在常压下精馏时,可变成dl-体。d-体存在于野薄荷、苏丹香茅等油中,l-体存在于桉叶油中,dl-体存在于臭草、阔叶桉、野薄荷等油中。无色至浅黄色液体。有薄荷、樟脑样香气。相对分子质量152.24。d-体: 相对

胡椒基丁醚 : 又称5-[2-(2-丁氧基乙氧基)乙氧甲基]-6-丙基-1,3-苯并二氧杂戊环,简称ENT -14250。无色至浅黄色油状透明液体。有轻微的特殊气味。味苦。相对分子质量338.44。相对密度1.0568～1.0575(15/15℃)。沸点180℃(0.133×103Pa)。闪点171.1℃。折射率1.4980～1.4988。遇光易变色。不溶于水,可与甲醇、乙醇、苯、氟利昂