杀螨锡 : 又称双[三(2-甲基-2-苯丙基)锡]氧化物、六(2-甲基-2-苯基丙基)二锡氧烷、Vendex、Torque、Neostanox、Osadano、白色结晶性粉末。相对分了质量1052.66。熔点138～139℃。不溶于水,在大多数有机溶剂中的溶解度也不大(g/l):丙酮23℃时6、二氯甲烷23℃时380、苯23℃时140。光和热稳定性均好。在水存在下转变为氢氧化物

杀螨特 : 又称亚硫酸2-氯乙基-2-[4-(1,1-二甲基乙基)苯氧基]-1-甲基酯、亚硫酸2-(对叔丁基苯氧基)-1-甲乙基-2-氯乙基酯、亚硫酸-O-氯乙基-O-(1-甲基-2-对叔丁基苯氧基)乙基酯、ENT16519、Aratron、Niagaramite。无色透明液体。相对分子质量334.86。熔点-31.7℃。沸点200～210℃(0.933×103Pa)、175℃(0.0133×103Pa)。折射

水玻璃 : 亦称“泡化碱”。主要成分为硅酸钠,组成从Na2O·3.75SiO2到2Na2O·SiO2之间变动,并带有各种比例的水分。无色或青绿色玻璃状固体或粘稠液体。其物理性质随成品中氧化钠与二氧化硅的比例而不同,粘度范围可从0.04～60,000帕·秒。与一些多羟基醇可互溶,与伯醇和酮类则部分互溶。与酸在pH3～9之间形成凝胶。海水(或盐

水杨醛 : 学名“邻羟基苯甲醛”。分子式C7H6O2。分子量122.12。一种重要的酚醛。无色或深红色油状液体。有香味。密度1.167。熔点-7℃。沸点196.5℃。微溶于水,溶于醇、醚。能与水蒸气一同挥发。兼具芳香醛及酚的性质,氧化时生成水杨酸,还原则得水杨醇,遇三氯化铁溶液起显色反应。常由苯酚出发通过*莱默尔-蒂曼合成制得。用

水合物 : 亦称“水化物”、“结晶水合物”。含有一定量水分子的晶态物质。如胆矾 (CuSO4·5H2O)、石膏(CaSO4·2H2O)、草酸(H2C2O4·2H2O)、氢氧化钡[Ba(OH)2·8H2O]、葡萄糖(C6H12O6·H2O)、溴素水合物(6Br2·46H2O)等。同一化合物常常可能形成一种以上的水合物,如硫酸钠就有一水合物、七水合物和十水合物等。通常所含的水

水杨酸 : 旧称“柳酸”。学名“邻羟基苯甲酸”。分子式C7H6O3。分子量138.12。白色晶体。无臭,味甘酸。熔点157～159℃,能升华。微溶于水,溶于乙醇、丙酮。以酯的形式存在于自然界,例如冬青油中含水杨酸甲酯。工业上由石炭酸钠和二氧化碳在加压加热条件下反应制得:防腐药和皮肤角质溶解药。其制剂常用以处理癣和“鸡眼”等,

水浴 : 化学实验室中加热用器具。一般用金属制成。器内以水作为传热介质,将需加热物质的器皿置水中使间接受热,适于100℃以下温度加热之用。有的附加温度控制器,可保持某一固定温度,称为“恒温水浴”。若以水蒸气作为传热介质,则称“蒸汽浴”。

水解 : 化合物由于水的作用而发生的一种“复分解反应”。通常是指盐类、无机卤化物等的水解。例如:Na2CO3+H2O→NaOH+NaHCO3PCl3+3H2O→P(OH)3+3HCl有机化合物的水解一般是在酸性或碱性介质中进行,以加速反应。有碱存在下的水解通常称“皂化”(如油脂皂化成肥皂)。主要类型有: (1) 酯及甘油酯的水解: 羧酸酯水解生成相应的羧

水化 : 亦称“水合作用”。分子或离子与水结合而形成水合物或水合离子的过程。物质在水中的溶解或离解,主要通过水化引起。例如CuSO4+5H2O→CuSO4·5H2O。一种物质常可生成一种以上的水合物。例如硫酸钠的水合作用可得Na2SO4·10H2O、Na2SO4·7H2O、Na2SO4·H2O等。溶液中很容易发生水合作用,水分子的负端与金属阳离子连结形

巴豆酸 : 学名“反-2-丁烯酸”。分子式C4H6O2。分子量86.09。无色晶体。比重0.964 (80/4℃)。熔点71.6℃。 沸点185℃,80.0℃(1.33千帕)。折光率1.4228(80℃)。水溶液呈酸性,离解常数K=2.0 × 10-5。溶于水,易溶于温水、乙醇、丙酮、甲苯。工业上由*巴豆醛经空气或氧气氧化制得:重要化工原料,可与醋酸乙烯酯共聚制树脂,还可

巴豆醛 : 学名“反-2-丁烯醛”。分子式C4H6O。分子量70.09。无色催泪液体。对皮肤、粘膜、眼睛有高度刺激性。易燃烧、爆炸。比重0.853(20/20℃)。熔点 -76.5℃。沸点104.0℃。折光率1.4384(17.3℃)。易溶于水,与乙醇、乙醚互溶。易二聚化。纯品可慢慢氧化成*巴豆酸。工业上由乙醛在碱或酸催化作用下经*醇醛缩台、脱水制得:

水 : 氢和氧最普遍的化合物。分子式H2O。分子量18.01528。在自然界中以固态(冰)、液态(水)和气态(水蒸气)三种聚集状态存在。无色、无臭、无味,但固态或液态的纯水,当深度超过2米时呈蓝色。沸点100℃。冰点0℃。在4℃时水的密度最大(1克/毫升)。结冰时,其密度减小,体积增大,所以冰总是浮于水面。在一切固态和液态物质中,水的

乙基麦芽酚 : 3-Hydroxy-2-ethyl-4-pyroneEthyl maltol乙基麦芽酚在自然界里尚未发现存在。乙基麦芽酚有焦糖香味、果香风味,其香味特征与麦芽酚相似,但其增香作用为麦芽酚的4～6倍。外观为白色或浅黄色针状固体结晶,熔点89～93℃。根据有关资料报道,乙基麦芽酚的急性毒性数据:口服LD501.22g/kg(大鼠)。市售调香用的乙基麦芽

麦芽酚 : 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyroneMaltolCorps praline麦芽酚天然存在于落叶松、针叶松的树皮中,以及木焦油和焙烤的麦芽中。麦芽酚有焦糖样的甜香味,稀释时有草莓和覆盆子似的果香。外观为固体结晶,熔点162～164℃,沸点105℃/670Pa。根据RIFM提供的资料,麦芽酚的急性毒性数据:口服LD502.33g/kg(大鼠)。市售麦芽酚产品,

氧杂螺十二烷 : 1-Oxaspiro[4.7]dodecaneOxyvet氧杂螺十二烷有很强烈的动物型香气,吲哚似的香韵。外观为液体,沸点112℃/1.6kPa。德国Henkel公司生产氧杂螺十二烷,其产品规格为:含量95%(色谱法),d25250.963,n20D1.482～1.486,闪点68℃。氧杂螺十二烷可由环辛醇对丙烯酸进行基团加成反应,继之再还原和脱水而得(德国专利330679

2-(亚)糠基庚醇 : 2-Furfurylideneheptanol(Ⅰ)2-Furfurylheptanol(Ⅱ)Hydrojasmal本品为2-亚糠基庚醇(Ⅰ)和2-糠基庚醇(Ⅱ)之混合物,它有温柔的果香和茉莉花香。外观为液体。德国Dragoco公司生产2-(亚)糠基庚醇,其产品规格为:含量不少于80%(色谱法,混合醇总量),d2040.957～0.967,n20D1.468～1.478,闪点100℃。2-(亚)糠基庚

羟基甲基呋喃酮 : 4-Hydroxy-5-methyl-3(2H)furanone4-Hydroxy-5-methyl-2,3-dihydrofuran-3-one羟基甲基呋喃酮天然存在于煮牛肉、发酵酱油、番石榴和覆盆子中,外观为白色或淡黄色固体,熔点126～126.5℃。羟基甲基呋喃酮具有浓郁的焦糖香味、果香味和烤肉香味,其香气强度较之二甲基羟基呋喃酮为弱,但性能比其稳定。它是甜味

薄荷呋喃 : 4,5,6,7-Tetrahydro-3,6-dimethylbenzofuranMenthofuran薄荷呋喃天然存在于薄荷油等许多精油中,主要以右旋异构体形式存在,并可从薄荷油中单离出来。薄荷呋喃外观为无色透明液体,沸点78～79℃/1.3kPa,d2040.9676,n20D1.4855,具有薄荷似的香气。薄荷呋喃可由胡薄荷酮为原料,将其在醋酐中与硫酸反应生成酯,再经热解

2-庚基四氢呋喃 : 2-Heptyltetrahydrofuran2-(n-Heptyl)-tetrahydrofuranFlorane2-庚基四氢呋喃有强烈的花香和果香香气,并有新鲜的青香香韵。外观为液体,沸点75℃/670Pa。根据RIFM提供的资料,2-庚基四氢呋喃的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。Naarden公司提供的资料:口服LD5015ml/kg(大鼠)。英荷Que

葫芦巴内酯 : 3-Hydro-4,5-dimethyl-2(5H)-furanone4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-oneSotoloneSugar lactoneFenugreek lactone葫芦巴内酯天然存在于白糖、葫芦巴、茶叶、咖啡等香气成分中。葫芦巴内酯外观为液体,熔点26～29℃,沸点93～95℃/270Pa,n20D1.4910。葫芦巴内酯有强烈的葫芦巴香气,焦糖香气以及圆叶