植物醇 : 3,7,11,15-Tetramethyl-2-hexadecenolPhytolNatural phytol植物醇天然存在于茉莉精油和茶叶中。植物醇有很弱的花香和香脂香气。外观为黏性液体,沸点202～205℃/1.26kPa。根据RIFM提供的资料,植物醇的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。商品规格制 造 商 最低含量(色谱法)/% dt2t1 t2/t1 n20D

香叶基芳樟醇 : 3,7,11,15-Tetramethyl-1,6,10,14-hexadecatetraen-3-olGeranyllinalool香叶基芳樟醇天然存在于茉莉净油和水仙净油里。香叶基芳樟醇有较弱的花香和木香香调。外观为黏性液体,沸点250℃,115℃/0.7Pa。根据有关资料报道,香叶基芳樟醇的急性毒性数据:大鼠口服LD505g/kg,是以该剂量下0/10的死亡数为根据的,而德

薄荷脑 : p-Menthan-3-ol2-Isopropyl-5-methylcyclohexanoll-Mentholdl-MentholMenthol racemic薄荷脑天然存在于椒样薄荷油、日本薄荷油中,少量存在于香叶油等精油中。薄荷脑有凉爽的薄荷香气。外观为结晶体,沸点216.5℃,n20D1.460～1.462(过冷时)。根据RIFM提供的资料,薄荷脑的急性毒性数据:(-)-薄荷脑的口服LD503.3g/kg(

金合欢醇 : 3,7,11-Trimethyl-2,6,10-dodecatrienolFarnesol金合欢醇天然存在于柠檬草油、香茅油、玫瑰草油、檀香油、依兰油等精油里。金合欢醇有花香香气,似椴树花香气,并有青香和木香香韵。外观为液体,沸点263℃,160℃/1.3kPa。为顺式和反式异构体之混合物,通常商品中会有四种异构体。根据德国Dragoco公司提供的资料,金合

橙花叔醇 : 3,7,11-Trimethyl-1,6,10-dodecatrien-3-olNerolidol橙花叔醇天然存在于秘鲁香脂以及橙花油、橙叶油、依兰油、茉莉油等精油里。橙花叔醇有柔和的花香香气,还有青香、玫瑰、百合的香韵。外观为液体,沸点260～266℃,145℃/1.6kPa,99～101℃/130Pa。为顺式和反式异构体混合物。根据RIFM提供的资料,橙花叔醇的急性毒

异植物醇 : 3,7,11,15-Tetramethyl-1-hexadecen-3-olHexahydrogeranyllinaloolIsophytol异植物醇天然存在于茉莉精油中。异植物醇有很弱的花香香气,并有药草和青香香调。外观为黏性液体,沸点319℃,140℃/13Pa。德国BASF公司生产异植物醇,其产品规格为:最低含量99%(色谱法),d25250.837～0.847,n20D1.455～1.458,闪点148℃。异

十五内酯 : 又称当归内酯。氧代环十六烷-2-酮。无色结晶,熔化后为无色澄清透明液体。天然品存在于当归根中。有持久的麝香香气。相对分子质量240.38。熔点37～37.5℃。相对密度0.9447(38℃)。沸点176℃(2.000×103Pa)、150℃(0.667×103Pa)、137℃(0.267×103Pa)。折射率1.4669(38℃)。不溶于水,溶于乙醇。用途: 香料,是我国

十二碳硫醇 : CH3(CH2)11SH C12H26S[1]简称TDM,又称1-巯基十二烷、1-硫代十二烷醇。无色或灰黄色透明液体。有特殊气味。相对分子质量202.41。相对密度0.8450。熔点-7.5℃。沸点266～283℃、165～166℃(5：200×103Pa).142～145℃(2.000×103Pa)。闪点87℃。折射率1.4589不溶于水,溶于甲醇、乙醇、乙醚、丙酮、苯、汽油、乙

2-十三酮 : 又称甲基十一烷基甲酮。天然品存在于椰子油和棕榈油中。有浓烈的草药和油脂气味,且有坚果样香韻。无色或白色蜡状固体或粘稠状液体。无色或白色蜡状固体或粘稠状液体。相对分子质量198.35。相对密度0.8217(30℃)。熔点30.5℃。沸点263℃、195℃(14.665×103Pa)、160℃(2.133×103Pa)、134℃(1.333×103Pa)。折射

十三(烷)醇 : CH3(CH2)11CH2OH C18H28O[1]又称1-十三醇。无色透明粘稠性液体,或针状晶体(从乙醇中结晶)。有特殊气味。相对分子质量200.37。相对密度0.8454。熔点32～33℃。沸点152℃(1.867×103Pa)。固化点-50℃以下。闪点116℃。折射率1.4475。不溶于水,可溶于几乎所有有机溶剂。大鼠经口LDLO(最低致死量)4750mg/kg。具有

十二烷二酸 : HOOC—(CH2)10—COOH C12H22O4[1]又称月桂二酸、癸烷二羧酸,简称DDA。白色片状或粉末状结晶。相对分子质量230.29。相对密度1.16。熔点128.6℃。沸点310℃、245℃(1.333×103Pa)。闪点206℃。在空气中的自燃点380℃。溶解度: 水(20℃时0.007、100℃时0.06)、甲醇(50℃时11.11)、乙醇(20℃时8.70)、乙酸乙酯(20

十二烷胺 : CH3(CH2)10CH2NH2 C12H27N[1]又称1-氨基十二烷、月桂基胺。无色或白色结晶。相对分子质量185.36。相对密度0.8015。熔点28.3℃。沸点259.1、126.5℃(1.333×103Pa)。闪点110℃。折射率1.4421。不溶于水,溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯和四氯化碳。本品显弱碱性,与无机酸或有机酸可以生成盐。可以季铵盐化。与环氧乙环

十二烷基硫酸乙醇胺盐 : C12H25OSO3H·NH(C2H5OH)2 C16H39NO6S[1]C12H25OSO3H·N(C2H5OH)3 C18H44NO7S[2]又称月桂基硫酸乙醇胺盐。有十二烷基硫酸二乙醇胺[1]和十二烷基硫酸三乙醇胺[2]。[1]简称DLS,浅黄色液体。相对分子质量373.55,溶于水、乙醇。[2]简称TLS,浅黄色液体,相对分子质量418.61,溶于水和乙醇。二者均为阴离子

十一烯醛 : CH2＝CH(CH2)8CHO C11H20O[1]又称10-十一烯醛。无色至浅黄色油状液体。浓时味有油脂气味,稀释后有强烈的玫瑰、柑橘型香气。相对分子质量168.28。相对密度0.8496。熔点7℃。沸点235℃、103℃(1.333×103Pa)。闪点100℃、92℃(闭式)。折射率1.4427。几乎不溶于水和甘油,溶于乙醇、丙二醇及大多数有机溶剂。在空气

1-十一醇 : CH3(CH2)9CH2OH C11H24O[1]又称十一烷基醇。天然品存在于柑橘类水果中。无色油状液体。有柑橘样香气。相对分子质量172.31。相对密度0.8298。熔点19℃。沸点243℃、146(4.000×103Pa)、131℃(2.000×103Pa)。折射率1.4392。不溶于水,溶于乙醇和乙醚。用途: 香料,是我国GB2760—1996规定允许使用的食用香料,调制柠

十一醛 : CH3(CH2)9CHO C11H22O[1]又称Undecyl aldehyde。无色至微黄色油状液体。有油脂气味,稀释后有橙和玫瑰样香气。有甜味。天然存在于橘子油和柠檬油中。相对分子质量170.32。相对密度0.8251(25℃)。熔点-4℃、沸点223℃、120℃(2.666×103Pa)、117℃(2.400×103Pa)、109～115℃(0.667×103Pa).折射率1.4520。闪点96℃

乙酰胺 : 化学式CH3CO NH2。分子量59.07。无色晶体。易潮解。纯品无气味(不纯物有鼠臭味)。比重1.159。熔点81℃。沸点222℃、105℃(1,333帕)。折光率1.4274(78℃)。极易溶于水、乙醇,易溶于吡啶,溶于氯仿、甘油、热苯。呈中性,离解常数Kb＝3.1×10-15。可由醋酸为原料制得醋酸铵后,再经热解蒸馏制得:用作非质子极性溶剂(熔

乙烯酮 : 化学式CH2＝C=O。分子量42.04。无色有刺激性气体。有毒! 沸点-41℃。溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。化学性质很活泼,易氧化或聚合,尤其易与很多活泼氢化合物(HA)起加成反应。可由丙酮(参见“施密特乙烯酮合成法”)、醋酸或醋酐经热裂解制得:一种有效的乙酰化剂,是有机合成的重要中间体。

乙琥胺 : 亦称“紫浪丁”。学名“2-甲基-2-乙基丁二酰亚胺”。分子式C7H11NO2。分子量141.17。白色蜡状固体。无臭,味微苦。熔点43～47℃。溶于水,极易溶于醇及氯仿。制法:抗癫痫药。用于治疗儿童癫痫小发作。副作用有思睡、眩晕、胃肠反应等,偶然可致粒性白细胞缺乏症。

乙硫醇 : 化学式C2H5SH。分子量62.13。存在于原油和石油产品中。无色液体。有似蒜恶臭。空气中含量达10-11克/升时,即可被人嗅觉。对粘膜有刺激性,高浓度时有麻醉作用。比重0.83147(25/4℃)。熔点-147.97～-144.4℃。沸点34.7～35.04℃。折光率1.431。微溶于水,溶于乙醇、乙醚。呈弱酸性,离解常数pKa=10.5(20℃)。酸性比乙醇