乙酸糠酯 : Furfuryl acetate乙酸糠酯有果香香气,略带草香和辛香底韵。外观为液体,沸点175～177℃,d20201.117,n20D1.462,闪点65℃。乙酸糖酯可由醋酸酐与糠醇经酯化反应制得。乙酸糠酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2490,欧洲理事会将乙酸糖酯列入暂时允许使用的人造食用香料表中。乙酸糠酯可用于食用香精配方中,主要用于调配覆

丙酸香芹酯 : 1-p-Mentha-6,8-dien-2-yl propionateCarvyl propionate丙酸香芹酯有甜香的、浓重的薄荷香气和水果香气。外观为液体,沸点239℃,78～80℃/26Pa,为异构体混合物。根据有关资料报道,丙酸香芹酯的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。市售调香用丙酸香芹酯,含量应在98%以上,d2040.952,n20D1.47

巴豆酸乙酯 : 2-Butenoic acid ethyl esterEthyl tras-2-butenoateEthyl crotonate巴豆酸乙酯天然存在于苹果、番木瓜、欧洲草莓、朗姆酒和葡萄酒中。巴豆酸乙酯有朗姆及康酿克似的辛辣气息,并有菠萝、果香和肉香香气。市售巴豆酸乙酯外观为无色至淡黄色液体,沸点136℃,d204 0.9175,n20D1.4243,闪点2℃,含量应在97%以上。巴

乙酸戊基桂酯 : Amyl cinnamyl acetateAmyl cinnamic acetate乙酸戊基桂酯有温和的茉莉香气,香脂香韵,略带果香香味。外观为液体。根据RIFM提供的资料,乙酸戊基桂酯的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。美国IFF公司生产乙酸戊基桂酯,其产品规格为:含酯量不少于98%(色谱法),d2040.954～0.962,n20D1.487

乙酸环氧芳樟酯 : Linalool oxide acetate乙酸环氧芳樟酯天然存在于黑茶藨子、杂熏衣草等精油中。乙酸环氧芳樟酯有果香和木香香气。外观为液体,沸点65～75℃/133Pa,为顺式和反式异构体之混合物。乙酸环氧芳樟酯中通常含有不到10%的2,2,6-三甲基-6-乙烯基四氢吡喃-3-醇乙酸酯。荷兰PFW公司生产乙酸环氧芳樟酯,其产品规格为:

乙酸二氢假性紫罗兰酯 : Dihydropseudoionyl acetateTangerinol乙酸二氢假性紫罗兰酯有强烈而又新鲜的柑橘和果香香气。外观为液体,为反式和顺式异构体之混合物。根据Roure公司提供的资料,乙酸二氢假性紫罗兰酯的急性毒性数据:口服LD508g/kg(大鼠)。法国Roure公司生产乙酸二氢假性紫罗兰酯,其产品规格为:含酯量不少于99%,d20

乙酸植物酯 : Phytyl acetate乙酸植物酯天然存在于大花茉莉油中。乙酸植物酯有微弱的花香香气,并略带果香香韵,香气持久。外观为液体,沸点150℃/200Pa。德国BASF公司生产乙酸植物酯,其产品规格为:含量不少于95%(色谱法),d25250.869～0.871,n20D1.455～1.457,闪点150℃。乙酸植物酯可由植物醇乙酰化制得。乙酸植物酯可用于日

乙酸熏衣草酯 : Lavandulyl acetate乙酸熏衣草酯天然存在于熏衣草油中。乙酸熏衣草酯有花香和草香香气,熏衣草的香韵。外观为液体,沸点106～107℃/1.7kPa,d204～0.910,n20D～1.456,闪点91℃。根据RIFM提供的资料,乙酸熏衣草酯的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。美国IFF公司曾采用将熏衣草醇乙酰化制

乙酸橙花叔酯 : Nerolidyl acetate乙酸橙花叔酯天然存在于橙花油、香紫苏油等精油中。乙酸橙花叔酯有温柔的木香香气,伴有青香和果香香调。外观为液体,沸点136～138℃/330Pa。根据RIFM提供的资料,乙酸橙花叔酯的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。瑞士GIV公司生产乙酸橙花叔酯,其产品规格为:含酯量不少

乙酸艾兰酯 : Elenyl acetateElgenyl acetate乙酸艾兰酯有令人愉快的花香香气,并有香柠檬似的香韵。外观为液体,沸点74℃/400Pa,d2040.890。俄罗斯香料企业生产乙酸艾兰酯,其产品规格为:含酯量不少于98%(皂化法),n20D1.440～1.445,闪点85℃。乙酸艾兰酯可用醋酸酐在大约30℃温度和催化剂的存在下,对艾兰醇进行乙酰化反应而得

乙酸二氢月桂烯酯 : Dihydromyrcenyl acetate乙酸二氢月桂烯酯有花香和柑橘香气,有香柠檬、酸柠檬以及熏衣草样的香韵。外观为液体,沸点82℃/800Pa。根据RIFM提供的资料,乙酸二氢月桂烯酯的急性毒性数据:口服LD5010g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。商品规格制造商 最低含量(色谱法)/% dt2t1 t2/t1 n20D 闪点/℃IFF(1992) 96

乙酸四氢别罗勒烯酯 : Tetrahydromugyl acetate乙酸四氢别罗勒烯酯有新鲜的柑橘香气和草香香气。外观为液体,它是由乙酸四氢月桂烯酯(Ⅰ)和乙酸四氢芳樟酯(Ⅱ)组成的混合酯。根据RIFM提供的资料,乙酸四氢别罗勒烯酯的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。美国IFF公司生产乙酸四氢别罗勒烯酯,其产品规格为

乙酸罗勒烯酯 : Ocimenyl acetate乙酸罗勒烯酯有花香和柑橘香气,并伴有香柠檬、熏衣草、菠萝似的香韵。外观为液体,为反式和顺式异构体之混合物。根据RIFM的资料报道,乙酸罗勒烯酯的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。美国IFF公司生产乙酸罗勒烯酯,其产品规格为:异构体总量不少于97%(色谱法),反式体与

乙酸月桂烯酯 : Myrcenyl acetateBergamyl acetateNeobergamate乙酸月桂烯酯有强烈的花香和草香香气,并有香柠檬、柑橘样的香韵。外观为液体,沸点111～112℃/1.3kPa,96℃/670Pa。根据RIFM提供的资料,乙酸月桂烯酯的急性毒性数据:口服LD506.3g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。商品规格制造商 品　名 最低含量/% dt2t1 t2/t1 n

乙酸乙基芳樟酯 : Ethyl linalyl acetate乙酸乙基芳樟酯有新鲜的香柠檬和熏衣草香气。外观为液体,为异构体之混合物。根据RIFM提供的资料,乙酸乙基芳樟酯的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。瑞士GIV公司生产乙酸乙基芳樟酯,其产品规格为:异构的乙酸酯总量不少于94%(色谱法),d2040.898～0.903,n20D1.45

乙酸四氢芳樟酯 : Tetrahydrolinalyl acetate乙酸四氢芳樟酯有花香和果香香气,并略带草香香气。外观为液体,沸点198℃。商品规格制造商 最低含量(色谱法)/% d2525 n20D 闪点/℃GIV(1984) 98 0.862～0.866 1.423～1.427 75BASF(1988) 98 0.862～0.864 1.423～1.425 82Rus(1989) 95 0.858～0.868 1.423～1.426 —乙酸四氢芳樟

异戊酸芳樟酯 : Linalyl isovalerate异戊酸芳樟酯天然存在于鼠尾草油等精油中。异戊酸芳樟酯有甜蜜的果香和柑橘样香气,并有苹果香味,略带桃、李样香味。外观为液体。根据有关资料报道,异戊酸芳樟酯的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。市售调香用异戊酸芳樟酯,含量应在96%以上,d1540.890～0.900,n20D1

丙酸芳樟酯 : Linalyl propionate丙酸芳樟酯天然存在于熏衣草油和香紫苏油中。丙酸芳樟酯有果香和花香香气,香柠檬和铃兰样的香韵。外观为液体,沸点212℃,115～119℃/2.1kPa,108～111℃/1.6kPa。根据RIFM提供的资料,丙酸芳樟酯的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。商品规格制 造 商 最低含量/% d2525 n

丁酸芳樟酯 : Linalyl butyrate丁酸芳樟酯天然存在于熏衣草油和杂熏衣草油等精油中。丁酸芳樟酯有果香香气,并有柑橘和花香香韵。外观为液体,沸点112～114℃/900Pa。根据RIFM提供的资料,丁酸芳樟酯的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。瑞士GIV公司生产丁酸芳樟酯,其产品规格为:含酯量不少于95%(皂化法)

异丁酸芳樟酯 : Linalyl isobutyrate异丁酸芳樟酯天然存在于熏衣草油和斯里兰卡肉桂油中。异丁酸芳樟酯有新鲜的果香香气,并伴有熏衣草香韵。外观为液体,沸点105～108℃/670Pa。根据RIFM提供的资料,异丁酸芳樟酯的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。商品规格制造商 最低含量/%皂化法 色谱法 d2525 n20D