1-辛烯-3-醇 : 又称戊基乙烯基甲醇、松蕈醇。天然存在于日本松蕈、胡薄荷及薰衣草的精油中。无色油状液体,有鲜蘑菇、薰衣草、玫瑰和干草香气。有甜味。相对分子质量128.21。相对密度0.839(13℃)。沸点175～175.2℃、68～71℃(1.600Pa)。比旋光度-7.5°。不溶于水,溶于乙醇。用途: 香料,调制薰衣草型香精,用于化妆品;调制蘑

辛炔酸异戊酯 : 又称庚炔基羧酸异戊酯。无色透明液体。有紫罗兰样香气。相对分子质量210.31。相对密度0.915。沸点250℃。不溶于水,溶于乙醇和乙醚。用途: 香料,调制紫罗兰等花香型香精,用于化妆品;有机合成中间体。制法: 辛炔酸和异戊醇在硫酸存在下,进行酯化,可制得[1]。

1-辛烯 : CH3(CH2)5CH=CH2C8H16[1]又称Caprylene无色液体。相对分子质量112.22。相对密度0.7149。熔点-101.7℃。沸点121.3℃、61.5～61.7℃(13.332×103Pa)、15.4℃(1.333×103Pa)。折射率1.4087。闪点21℃。不溶于水,溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯和氯仿。本品反应活性源于键中的双键,可与亲电子试剂反应;这些反应包括亲电加成

2-辛炔酸甲酯 : 又称堇绿油、Folione。无色至浅黄色液体。浓时有令人不愉快的气味,稀时有紫罗兰叶或黄瓜的青香气。相对分子质量154.21。相对密度0.93。沸点217℃、85～86℃(2.000×103Pa)。闪点88℃。折射率1.4464。本品为在羧基的α,β位间有炔键的脂肪酸形成的酯。这类化合物有较强的香气,尤其是具有8～12碳原子的炔酸而

δ-辛内酯 : 又称5-羟基辛酸-δ-内酯、四氢-6-丙基-2H-吡喃-2-酮。天然存在于椰子油、奶油脂、菠萝、黄鸡蛋果中。微黄色液体。有奶香气味。相对分子质量142.20。相对密度0.9715。沸点115～117℃(1.599×103Pa)、104℃(0.400×103Pa)。折射率1.4480(25℃)。难溶于水,溶于乙醇和乙醚。用途: 香料,我国GB2760—1996规定可用作

2-辛炔酸乙酯 : 又称正庚炔羧酸酯类之一。本品为炔属羧酸酯类之一。无色透明液体。有紫罗兰叶的香气。相对分子质量168.24。相对密度0.93。沸点220℃。折射率1.4435。不溶于水,溶于乙醇、乙醚。用途: 香料,调制金合欢、紫罗兰、丁香、水仙、晚香玉等花香型香精,用于化妆品。制法:①以庚醛为原料,与三溴化磷反应生成二溴庚烷,

角鲨烷 : 又称2,6,10,15,19,23-六甲基二十四烷。无色、无味、无嗅透明油状液体。在空气及氧气中稳定。相对分子质量422.83。相对密度0.8115(15℃)。在-38℃凝固。沸点350℃、263℃(1.333×103Pa)、248℃(0.667×103Pa)。闪点218℃。折射率1.4530(15℃)。易溶于乙醚、汽油、石油醚、苯、氯仿,微溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙

肟交联剂 : 系指含有肟基HON=化合物的交联剂。因为作为交联剂使用的大多含有醌基,所以也有将其归为醌类者。常用者有对醌二肟及二苯甲酰对醌二肟。它们多用于橡胶硫化,尤其是丁基橡胶。其交联机理,以对醌二肟为例,可作如下解释:对醌二肟受热氧化为对二亚硝基苯,此硝基苯与橡胶分子反应,形成交联,同时生成对亚硝基苯基羟胺,此

角叉胶 : 又称卡拉胶、爱尔兰苔浸膏。红藻类的一种天然高分子多糖,由于其中硫酸酯的结合型态不同,有三种类型,即κ型[1]、l型[2]、λ型[3]。κ型主要是D-半乳糖-4-硫酸酯和3,6-脱水-D-半乳糖的交替聚合物,70℃时可完全溶解,其钠盐溶于水,钾、钙、铵盐膨润;l型主要是D-半乳糖-4-硫酸酯和3,6-脱水-D-半乳糖-2-硫酸酯的交替聚合

角鲨烯 : 又称2,6,10,15,19,23-六甲基-2,6,10,14,18,22-三十碳六烯。无色、无嗅或略有愉快香气。油状透明液体。相对分子质量410.72。在自然界存在于许多动、植物食品中,特别是在某些深海鲨鱼的肝油中,在人类的内脏及表皮中也含有。由于分子中有六个不饱和键,十分不稳定,往往将其加氢制成角鲨烷贮存。相对密度0.858。熔点-75

L-谷氨酸一钠 : 又称一水合谷氨酸一钠、味精、味之素、MSG、RL-50、Accent、Ajinomoto、Glutacyl、Vetsin。在自然界以蛋白质组成的组分或游离状态广泛存在于动植物的组织中。有左旋体、右旋体和外消旋体三种光学异构体,右旋体无鲜味,市售品为左旋体,有鲜味,自然界也是以左旋体存在。在水溶液中是左旋体,但在酸性溶液中为右

谷氨酰胺 : 又称α-氨基戊酰胺酸、谷氨酸-5-酰胺。从水中或稀乙醇中结晶者为完全不透明的白色斜方晶系针状晶体(L-体)。无嗅。略有甜味。有L-体及DL-体,天然存在者为L-体。相对分子质量146.15。L-体的熔点为185～186℃(分解)。比旋光度+9.2°(25°,水)。不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、乙酸乙酯、氯仿,溶于水(g/ml):0℃

L-谷氨酸 : 又称2-氨基戊二酸、麸氨酸、L-1-氨基丙烷-1,3-二羧酸。从稀乙醇中析出者为无色或白色结晶,或结晶性粉末。有特殊气味。有酸味。相对分子质量147.13。相对密度1.538。200℃升华。247～249℃分解。不溶于乙醇、丙酮、氯仿、乙醚和冷乙酸,溶于水: 0℃时0.34、20℃时0.72、40℃时1.51、60℃时3.17、80℃ 时6.66、100

含硫杀菌剂 : 农业用含硫杀菌剂大体分为无机硫杀菌剂和有机硫杀菌剂。(1) 无机硫杀菌剂。以硫磺为农药的历史极为早远,约在公元前就已开始,但作为杀菌剂,则是在1851年法国用石灰及硫磺合剂开始的,硫磺水合剂至今仍在使用。石灰硫磺合剂是将硫磺和石灰在水中煮沸而生成的一种碱性红棕色透明液体。其有效成分为多硫化钙(CaSx),

含氟弹性体 : 含氟原子的弹性体的总称。又称氟橡胶。第二次世界大战后,为了满足耐高温、耐喷气机燃料油的需要而得到发展。首先由美国3M公司、Du Pont公司、Hooker公司及一些大学等单位共同研究开发成功。这些含氟弹性体的共同特点是: 优良的耐热、耐油及耐化学药品性,此外,根据不同的结构,还有其自身的特性,如耐寒性及耐蒸

含锌化妆水 : 用含氧化铁约0.5%的氧化锌粉末制成的化妆水(粉红色)称为含锌化妆水。这种化妆水有缓和的收敛作用和干燥,冷却保护皮肤的作用。其特点是对日晒后的皮肤有凉爽的作用及防止日晒而引起的炎症。如果配入少许苯酚,有止痒镇痛的作用。日本、美国、英国药物管理部门准许使用的参考配方为: 氧化铁0.15%、氧化锌0.5%、高

含氟丙烯酸树脂 : 含氟树脂较多,本品为含氟的丙烯酸树脂。现以聚丙烯酸N-辛磺酰基-N-甲基乙酯[1]为例,以前用其作为憎水性及憎油性纤维处理剂。最近,丙烯酸或甲基丙烯酸的氟醇酯的聚合物广泛用作光学纤维的基材及射线感应材料。(1) 光学纤维基材。激光通信用的光学纤维要求透光损失小,折射率低的聚甲基丙烯酸酯等材料制成。

邻菲绕啉 : 又称1,10-菲绕啉。白色结晶粉末,在水中结晶者含一分子结晶水(即一水合物),在117℃时失去此结晶水成为无水物。相对分子质量180.22。熔点93～94℃。沸点360℃以上。难溶于冷水、乙醚,溶于乙醇、苯、丙酮。用途: 可与铁、铜、钴、镍等形成配位化合物。与亚铁离子形成的配位化合物称为“亚铁菲绕啉”,用作氧化还原反

邻氯对硝基苯胺 : 从二硫化碳中结晶者为黄色针状结晶粉末。相对分子质量172.57。熔点108℃。溶于乙醚、乙醇、苯、二硫化碳。小鼠腹腔注射LD50500mg/kg。用途: 用作分散染料及其他有机颜料的中间体(如分散黄66、分散橙44、分散红5、13、43、50、54、65、143等);树脂固化剂的原料。制法:①将对硝基氯苯进行氯化,得二氯硝基苯,

邻羟基二苯甲酮类 : 本类是很重要的紫外线吸收剂,其主体结构为邻羟基二苯甲酮。根据X、Y、Z的不同,可生成不同的衍生物,大体可分为两类,一类是只有一个邻位羟基,它只吸收380nm以下的紫外线,几乎不吸收可见光;另一类是有两个邻位羟基,它吸收紫外线的能力虽较前者强,但它同时也吸收一部分可见光,因而使制品变色,且与树脂的相容