有机硅化合物 : 分子中含有C—Si键的有机化合物的总称。有的文献将有机基团通过杂原子与硅相连者亦包括在有机硅化合物之内。本条系指前者。C. Friedel和J.M. Crafts于1863年最早合成了有机硅化合物四乙基硅烷(C2H5)4Si。后来1945年出现了在催化剂作用下直接合成氯硅烷,确立了现代有机硅工业的基础。1947年出现了硅氢加成反

有机金属杀菌剂 : 有机汞曾经作为防止稻瘟病的杀菌剂而大量使用,但采用这种杀菌剂时,汞在稻米中的残毒性严重。例如日本水俣病便是农民食用被甲基汞化合物所污染的鱼贝类而中毒的一起著名的公害病。为此,日本已对汞剂农药限制使用。现已普遍采用农用抗生素物质及有机磷系杀虫剂等农药代替有机汞系农药。目前广泛使用的有机金

分散系统 : 使物质分散成极微小的质点而分布于另一物质中所成的体系。被分散的物质称“分散质”,分散他物的物质称“分散介质”。可以是均相的,也可以是非均相的,由于后者存在相界面,分散质又称为“分散相”。例如,气体混合物和液态溶液就是由两种或两种以上的物质彼此以分子状态混和而成的均相分散系统; 而雾即细微的水滴分

分析化学 : 应用化学和物理学中的原理,测定物质的化学结构和化学成分,研究其测定方法及有关理论的一门学科。包括结构分析、定性分析和定量分析。从分析对象来说,包括各种无机物和有机物;从分析要求来说,不仅要解决静态的物质的成分问题,而且要解决瞬时变化的暂态的物质的成分问题;不仅要解决总体的总量分析,而且要解决微区

分配定律 : 指萃取分离过程中,由于物质在水相和有机相中的溶解度不同,当达到平衡时,被萃取物质在水相和有机相中的浓度比在一定条件下为一常数的定律。即[A]有/[A]水＝KD。[A]有和[A]水分别为达到平衡时物质A在有机相和水相中的浓度,KD称为分配系数,其值大小与溶质及溶剂的性质及平衡时的温度等条件有关。通常适用于溶质为简

分析线对 : 在发射光谱分析中,指未知谱线(分析线)和比较谱线(内标线)激发电位十分接近的两根谱线。参见“内标法”。

分支衰变 : 一种核素能以两种或多种不同方式进行的放射性衰变。如212Bi能分别以β-衰变和α衰变两种方式衰变成212Po和208Tl,其β-衰变占66.3%,α衰变占33.7%。

分子蒸馏 : 一种通过蒸馏提纯物质的方法。一般在高真空(真空度低于1.33×10-1帕)与低温下进行,同时使冷凝液面非常接近于蒸发液面 (一般不大于5.6厘米),并使液体热表面与冷凝液面的温差保持在100℃以上(见右图)。上述条件使被蒸馏物质分子一离开蒸发表面后,不与其他分子相撞,直接到达冷却表面,起到提纯目的。该法特别适用于

分子磁矩 : 分子中的电子自旋磁矩与电子轨道磁矩的总和。它是物质的微观性质,其值为μm＝g, 式中g为朗德因子,J为内量子数,μ0为玻尔磁子。分子的磁矩在磁场中顺着磁场的方向转向,故使物质表现顺磁性,但无论分子是否具有永久磁矩,在磁场中都要产生一与磁场方向相反的诱导磁矩,故使物质表现反磁性。

分子结构 : 原子在分子中的成键情形和空间排列。应用量子力学原理已对化学键的本质有了较深的认识,并且围绕着共价键的研究已形成了*价键理论、*分子轨道理论和*配位场理论,它们构成了化学键理论的主体,其中的分子轨道理论已成为当代化学键理论的中心。多原子分子的几何构型以及其中的分子轨道还具有某种对称性,它是电子的运

分子间力 : 分子与分子十分接近时所显示的相互作用力。当分子间的距离极小时(10-10米左右),分子间力表现为斥力,称为“短程力”;距离较大时则表现为引力,称为“长程力”,但都随距离增大而很快减小。当分子间距离超过10-7～10-6厘米时,它们的相互作用实际上已可忽略不计。分子间力是物质分子能够聚集为固体或液体的主要因素。

分子晶格 : 质点间主要以*分子间力结合而成的晶格。具有分子晶格的晶体一般表现为硬度低、熔点低、挥发性大、不导电。例如,斜方硫和萘。

桂酸异丙酯 : Isopropyl cinnamate桂酸异丙酯有香脂香气,新鲜的水果风味。外观为液体,沸点268～270℃,d1841.017。根据有关资料报道,桂酸异丙酯的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。桂酸异丙酯可由桂酸与异丙醇经酯化反应制得。桂酸异丙酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2939,并经FDA批准食用,欧洲理事会将

桂酸异戊酯 : Isoamyl cinnamate桂酸异戊酯有可可香味的香脂香气,并有赖百当样的香调,留香持久。外观为液体,沸点310℃,164℃/530Pa。根据有关资料报道,桂酸异戊酯的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。商品规格制 造 商 最低含量/% d2525 n20DEOA 98 0.992～0.997 1.535～1.539Rus(1990) 98 ～0.994 1.

桂酸异丁酯 : Isobutyl cinnamate桂酸异丁酯有果香和香脂香气,并伴有草香香韵。外观为液体,沸点164～165℃/2.2kPa,146℃/530Pa。根据RIFM提供的资料,桂酸异丁酯的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。瑞士GIV公司生产桂酸异丁酯,其产品规格为:含量不少于98%,d25251.001～1.004,n20D1.539～1.541,闪点100

桂酸乙酯 : Ethyl cinnamate桂酸乙酯通常以反式体型式天然存在于草莓、安息香以及某些精油中。桂酸乙酯有甜润的果香,肉桂样的香脂香气和蜜香香味。外观为液体,沸点271℃,127℃/800Pa。根据RIFM提供的资料,桂酸乙酯的急性毒性数据:口服LD507.8g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。商品规格制 造 商 最低含量/% dt2t1 t2/t1 n20D

3-羟基苯丙酸乙酯 : Ethyl 3-hydroxy-3-phenylpropionateLabdanax3-羟基苯丙酸乙酯有果香和香脂香气,赖百当样的香韵。外观为液体。美国IFF公司生产3-羟基苯丙酸乙酯,其产品规格为:含量不少于90%(色谱法),d2041.093～1.101,n20D1.507～1.513,闪点100℃。3-羟基苯丙酸乙酯可用于日化香精配方中,用量在5%以内。IFRA没有限制规

桂酸甲酯 : Methyl cinnamate桂酸甲酯天然存在于良姜属的根茎油、灰罗勒叶油、长寿花油等精油中。桂酸甲酯有强烈的果香和香脂香气,稀释时则有草莓香韵。桂酸甲酯有顺式和反式两种异构式,市售商品通常为反式体。反式桂酸甲酯外观为固体结晶,熔点36.5℃,沸点262℃,127℃/1.3kPa,d3541.070,n35D1.565。根据RIFM提供的资料,桂酸

苯甲酸顺式-3-己烯酯 : cis-3-Hexenyl benzoate苯甲酸顺式-3-己烯酯天然存在于茉莉油中。苯甲酸顺式-3-己烯酯有温柔的草香,新鲜的青香香气,留香持久。外观为液体,沸点256℃,130℃/670Pa。根据RIFM提供的资料,苯甲酸顺式-3-己烯酸的急性毒性数据:口服用LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。美国IFF公司生产苯甲酸顺式-3-己

苯甲酸戊酯 : Pentyl benzoateAmyl benzoate苯甲酸戊酯天然存在于欧洲越橘浆果中。苯甲酸戊酯有花香香气,并伴有壤香和蘑菇香韵。外观为液体,沸点128～130℃/1.06kPa。德国Miltitz公司生产苯甲酸戊酯,其产品规格为:含量不少于98%(色谱法),d20200.990～0.995,n20D1.493～1.498,闪点100℃。苯甲酸戊酯可由苯甲酸与正戊醇经酯化