丁二醇 : C4H10O2共有4种异构体,即1,2-丁二醇[1]、1,3-丁二醇[2]、1,4-丁二醇[3]和2,3-丁二醇[4]。相对分子质量90.12。除[4]外均为无色、无嗅、粘稠状透明液体。除[3]外均有旋光性。它们虽然无毒,但如果饮下,对肾及肝脏有害;如果粘附在皮肤及眼睛上,应迅速用水洗净。均有极强的吸湿性。有二元醇的通性,如成酯性、脱水性、氧

2，3-丁二酮 : 又称双乙酰、二乙酰、联乙酰、二甲基二甲酮、二甲基乙二醛、2,3-二酮基丁烷、2,3-二氧代丁烷。本品为最简单的饱和二酮。自然界广泛存在于鸢尾油、薰衣草油、当归油、月桂油、丁香油、茴香油等精油中,水仙、郁金香等花中也含有,也存在于发酵制成的醋及葡萄酒中,是黄油和其他一些天然产物香味的主要成分。黄色

丁二酸二乙酯 : C2H5OOCCH2CH2COOC2H5C8H14O4[1]又称琥珀酸二乙酯。天然品存在于苹果及可可豆中,无色至浅黄色透明液体。有清淡的葡萄样香气。相对分子质量174.20。相对密度1.0402。熔点-20.6℃。沸点216.5℃、105℃(2.000×103Pa)。折射率1.4198。闪点90℃。不溶于水,溶于丙酮,与乙醇、乙醚混溶。用途: 香料,是我国GB2760—

丁二烯 : 有两种异构体,即1,3-丁二烯[1]和1,2-丁二烯[2]。常用者为[1]。相对分子质量54.09。[1]又称α,γ-丁二烯、联乙烯、乙烯基乙烯、丁间二烯。是最简单的具有共轭双键的二烯烃。1863年Caventou首先制得[1]。无色气体。具蒜气味,易液化。相对密度0.6211、0.650(-6℃)、对空气的相对密度为1.87。熔点-108.9℃。沸点-4.45

δ-十烷内酯 : 又称5-羟基癸酸-δ-内酯、δ-癸内酯。无色油状液体。有可可样香气,低浓度有奶油香气。天然品存在于椰子和树莓中。相对分子质量170.25。相对密度0.954。沸点281℃、137～144℃(0.667×103Pa)、119℃(0.133×103Pa)。折射率1.4580。几乎不溶于水。易溶于乙醇、丙二醇和植物油。用途: 配制食用香精,我国GB2760—

十溴二苯醚 : 又称五溴苯基醚,简称DBDPO。FR-10。白色至浅黄色结晶粉末。相对分子质量959.22。熔点308～309℃。425℃分解。不溶于水、丙酮、乙醇、苯等,微溶于氯苯、二溴乙烯。虽然无毒,但应避免与眼睛、皮肤接触或吸入其粉末。大鼠经口LD5015000mg/kg。用途: 由于含溴在81%以上,热稳定性好,作为阻燃剂几乎可用于任何塑料,

丁二烯-乙烯吡啶橡胶粘合剂 : 系以丁二烯-乙烯吡啶橡胶(85:15)或丁二烯-苯乙烯-乙烯吡啶(50 : 35 : 15)橡胶为原料制成的粘合剂。这两种橡胶均含乙烯基吡啶,所以有乙烯基吡啶的臭气味。乙烯基吡啶为2-甲基-5-乙烯基吡啶,或其衍生物。其优点是耐热性能好,对极性物质如尼龙等的亲合力,比天然橡胶好,由于乙烯基吡啶的碱性可增加

γ-十烷内酯 : 又称4-羟基癸酸-γ-内酯、γ-癸内酯、γ-正己基-γ-丁内酯。无色油状液体。有椰子及桃样的香气。天然存在于桃、杏、草莓中。相对分子质量170.25。相对密度0.948。沸点281℃、153℃(2.000×103Pa)、140～145℃(1.027×103Pa)、125～127℃(0.467×103Pa)、114～116℃(0.0667×103Pa)。折射率1.4610(21.5℃)。闪

1-十六醇 : CH3(CH2)14CH2OH C16H34O[1]又称棕榈基醇、鲸蜡醇。天然品存在于鲸蜡油中。1813年由Chevreul发现。有微弱的玫瑰香气。从乙酸乙酯(或乙醇)中析出者为白色片状固体。相对分子质量242.45。相对密度0.8176。熔点50℃。凝固点46℃。沸点344℃、190℃(2.000×103Pa)、180℃(1.333×103Pa)、142～144℃(0.133×103Pa)。

十六烷值增进剂 : 本品为改进柴油在柴油机中的燃烧性而使用的一种添加剂。十六烷值是表示柴油在柴油机中燃烧时的自燃性的一项指标,十六烷值的高低,与柴油组分的性质有关。一般说直链烷烃的十六烷值最大,芳烃最小,而环烷烃及烯烃介于两者之间。十六烷值越高,其自燃性能越好,反之,则越差。如果十六烷值低于工作条件要求者,会

十五内酯 : 又称当归内酯。氧代环十六烷-2-酮。无色结晶,熔化后为无色澄清透明液体。天然品存在于当归根中。有持久的麝香香气。相对分子质量240.38。熔点37～37.5℃。相对密度0.9447(38℃)。沸点176℃(2.000×103Pa)、150℃(0.667×103Pa)、137℃(0.267×103Pa)。折射率1.4669(38℃)。不溶于水,溶于乙醇。用途: 香料,是我国

十二碳硫醇 : CH3(CH2)11SH C12H26S[1]简称TDM,又称1-巯基十二烷、1-硫代十二烷醇。无色或灰黄色透明液体。有特殊气味。相对分子质量202.41。相对密度0.8450。熔点-7.5℃。沸点266～283℃、165～166℃(5：200×103Pa).142～145℃(2.000×103Pa)。闪点87℃。折射率1.4589不溶于水,溶于甲醇、乙醇、乙醚、丙酮、苯、汽油、乙

2-十三酮 : 又称甲基十一烷基甲酮。天然品存在于椰子油和棕榈油中。有浓烈的草药和油脂气味,且有坚果样香韻。无色或白色蜡状固体或粘稠状液体。无色或白色蜡状固体或粘稠状液体。相对分子质量198.35。相对密度0.8217(30℃)。熔点30.5℃。沸点263℃、195℃(14.665×103Pa)、160℃(2.133×103Pa)、134℃(1.333×103Pa)。折射

十三(烷)醇 : CH3(CH2)11CH2OH C18H28O[1]又称1-十三醇。无色透明粘稠性液体,或针状晶体(从乙醇中结晶)。有特殊气味。相对分子质量200.37。相对密度0.8454。熔点32～33℃。沸点152℃(1.867×103Pa)。固化点-50℃以下。闪点116℃。折射率1.4475。不溶于水,可溶于几乎所有有机溶剂。大鼠经口LDLO(最低致死量)4750mg/kg。具有

十二烷二酸 : HOOC—(CH2)10—COOH C12H22O4[1]又称月桂二酸、癸烷二羧酸,简称DDA。白色片状或粉末状结晶。相对分子质量230.29。相对密度1.16。熔点128.6℃。沸点310℃、245℃(1.333×103Pa)。闪点206℃。在空气中的自燃点380℃。溶解度: 水(20℃时0.007、100℃时0.06)、甲醇(50℃时11.11)、乙醇(20℃时8.70)、乙酸乙酯(20

十二烷胺 : CH3(CH2)10CH2NH2 C12H27N[1]又称1-氨基十二烷、月桂基胺。无色或白色结晶。相对分子质量185.36。相对密度0.8015。熔点28.3℃。沸点259.1、126.5℃(1.333×103Pa)。闪点110℃。折射率1.4421。不溶于水,溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯和四氯化碳。本品显弱碱性,与无机酸或有机酸可以生成盐。可以季铵盐化。与环氧乙环

十二烷基硫酸乙醇胺盐 : C12H25OSO3H·NH(C2H5OH)2 C16H39NO6S[1]C12H25OSO3H·N(C2H5OH)3 C18H44NO7S[2]又称月桂基硫酸乙醇胺盐。有十二烷基硫酸二乙醇胺[1]和十二烷基硫酸三乙醇胺[2]。[1]简称DLS,浅黄色液体。相对分子质量373.55,溶于水、乙醇。[2]简称TLS,浅黄色液体,相对分子质量418.61,溶于水和乙醇。二者均为阴离子

十一烯醛 : CH2＝CH(CH2)8CHO C11H20O[1]又称10-十一烯醛。无色至浅黄色油状液体。浓时味有油脂气味,稀释后有强烈的玫瑰、柑橘型香气。相对分子质量168.28。相对密度0.8496。熔点7℃。沸点235℃、103℃(1.333×103Pa)。闪点100℃、92℃(闭式)。折射率1.4427。几乎不溶于水和甘油,溶于乙醇、丙二醇及大多数有机溶剂。在空气

1-十一醇 : CH3(CH2)9CH2OH C11H24O[1]又称十一烷基醇。天然品存在于柑橘类水果中。无色油状液体。有柑橘样香气。相对分子质量172.31。相对密度0.8298。熔点19℃。沸点243℃、146(4.000×103Pa)、131℃(2.000×103Pa)。折射率1.4392。不溶于水,溶于乙醇和乙醚。用途: 香料,是我国GB2760—1996规定允许使用的食用香料,调制柠

十一醛 : CH3(CH2)9CHO C11H22O[1]又称Undecyl aldehyde。无色至微黄色油状液体。有油脂气味,稀释后有橙和玫瑰样香气。有甜味。天然存在于橘子油和柠檬油中。相对分子质量170.32。相对密度0.8251(25℃)。熔点-4℃、沸点223℃、120℃(2.666×103Pa)、117℃(2.400×103Pa)、109～115℃(0.667×103Pa).折射率1.4520。闪点96℃